Quimica Organica En La Industria

UNIDAD V

QUIMICA ORGANICA EN LA INDUSTRIA



QUIMICA ORGANICA

INDICE

I.- introducción

II.- química orgánica en la industria

2.1.- química verde
2.1.1.- polímeros sintéticos
2.1.2.- sustancias toxicas presentes en los alimentos
2.1.3.- componentes tóxicos naturales
2.1.4.- sustancias adicionadas intencionalmente
2.1.5.- sustancias toxicas de origen microbiano2.1.6.1.- fumigantes
2.1.6.2.- solvente de extracción
2.1.6.3.- cancerígenos del humado
2.1.6.4.- pesticidas
2.1.6.5.- productos de oxidación lipídica
2.1.6.6.- metales pesados
2.1.6.7.- bifenilos policlorados y polibromados
2.1.6.8.- naftalenos clorados

III.- conclusiones

IV.-bibliografía

I.- INTRODUCCION

 Los compuestos orgánicos, a diferencia de los inorgánicos, siempre contienenen su composición al carbono. Precisamente, la Química Orgánica tiene por objetivo el estudio del carbono, su estructura, compuestos, transformaciones y aplicaciones.
Actualmente, se conocen varios millones de compuestos orgánicos, mientras que la cantidad de las sustancias inorgánicas es mucho menor. ¿Por qué el carbono forma una gran variedad de compuestos? ¿Cómo se enlazan o se organizan losátomos de carbono? Las sustancias orgánicas se encuentran en todos los organismos vegetales y animales, entran en la composición de nuestros alimentos (pan, carne, legumbres, etc.), sirven de material para la confección de diversas vestimentas (nailon, seda, etc.), forman diferentes tipos de combustible, se utilizan como medicamentos, materias colorantes, como medio de protección en la agricultura(insecticidas, fungicidas, etc.). Como se puede ver, los compuestos orgánicos son muy importantes en la vida cotidiana y a nivel industrial.
Los logros de la Química Orgánica se utilizan ampliamente en la producción moderna, siendo fundamental su aporte en la economía nacional, ya que al realizar a gran escala los procesos de transformación, no solamente se obtienen sustancias naturales, sinotambién sustancias artificiales, por ejemplo, numerosas materias plásticas como caucho, pinturas, sustancias explosivas y productos medicinales

II.- QUIMICA ORGANICA EN LA INDUSTRIA

Toda la industria química orgánica se alimenta de las industrias químicas pesadas cuyas materias primas son el petróleo, el gas natural y el carbón. Otra gran parte de la IQO se abastece de productos naturales deorigen animal o vegetal. Los productos obtenidos en la IQO se utilizan bien como intermedios para otros procesos industriales o bien para consumo directo (fármacos, plásticos…). Estos últimos, es decir, los productos orgánicos industriales utilizados para consumo directo pueden englobarse en dos grandes grupos:
 - Aquellos que se producen a gran escala, toneladas por año, y su precio por kilogramoes moderado. Como son los plásticos, abonos, detergentes, plaguicidas…
 - Aquellos que se fabrican en cantidades pequeñas, pero su precio es muy alto y, por tanto, el volumen de sus ventas, en dinero, también lo es. La fabricación de estos productos constituye la llamada Industria Química Orgánica fina. La IQO fina en la actualidad es la IQO que posee mayor competencia, mayor gasto eninvestigación y mayor velocidad de cambio.

2.1 - .QUIMICA VERDE

Se trata de una filosofía que consiste en el esfuerzo colectivo para reducir al mínimo, o de ser posible eliminar por completo la contaminación desde su inicio: mediante el uso de procesos “limpios”, evitando al máximo el desperdicio o uso indiscriminado de materias primas no renovables, así como el empleo de materiales peligrosos ocontaminantes en la elaboración de productos químicos “limpios”, que no atenten contra la salud o el ambiente.
Los medios que utiliza la química verde se centran en la disminución o la eliminación del uso de productos químicos tóxicos y el reciclaje de los desechos producidos por el avance tecnológico, de una manera creativa de tal forma que se consiga un mínimo impacto a los seres humanos y al...