QUIMICA ORGANICA E INORGANICA IFORME LAB 2





Informe de laboratorio
Diferenciación de compuestos orgánicos e inorgánicos
Química orgánica










Introducción
Los compuestos orgánicos son moléculas obtenidas de organismos vivos, vegetales y animales y utilizan como base el átomo de carbono, en cambio los compuestos inorgánicos se forman por la acción de fuerzas fisicoquímicas yson obtenidos de fuentes no vivientes. Con base a identificar de forma experimental los compuestos orgánicos e inorgánicos, en los que podría presentarse diferencias notables, es necesario utilizar diversos métodos los cuales nos ayudara a identificar cada cual; entre los métodos experimentales tenemos solubilidad, punto de ebullición, formación de carbono y estabilidad térmica. "La vida en latierra se basa en el elemento Carbono y prospera gracias a la capacidad de los organismos vivos para sintetizar compuestos orgánicos grandes como pequeños y sencillos" 1.
Objetivos
Observar de forma experimental las diferencias de materia orgánica e inorgánica.
OCTA

Procedimiento experimental
Solubilidad: Se enumeraron cuatro tubos de ensayo y se les agrego 2 mL de agua a cada uno, luego al tubo 1 sele agrego una pequeña cantidad de Cloruro de sodio, al tubo 2 se le agrego Nitrato de potasio, al tubo 3 se le agrego Alcohol etílico y finalmente al tubo 4 se le agrego Aceite.
Se agitaron los tubos y se observaron cambios los cuales fueron anotados en una tabla.

Punto de ebullición: A un vaso precipitado se le agrego 10 ml de Alcohol y a otro vaso 10 ml de Agua, se procedió a dejar los vasosprecipitados a baño maría. Se espero u punto de ebullición y se tomo la temperatura a ambos.

Formación de Carbono:
A: En un tubo de ensayo se agrega sacarosa, se procede a encender el mechero y se calienta la muestra.
B: En un tubo de ensayo se agrega una pequeña cantidad de sacarosa y luego se añade 3 ml de acido sulfúrico concentrado y se deja reposar bajo la campana.
C: En un tubo de ensayose agrega cloruro de sodio y se procede a encender el mechero y se comienza a calentar la muestra.
Estabilidad térmica: Se utilizan dos tubos de ensayo, al tubo 1 se le agrega 1g cloruro de sodio y al tubo 2 1g de almidón, se procede a calentar a cada uno en el mechero y observar los cambios.

Resultados
Solubilidad:
N° Tubo
Sustancia
Formula
Característica organolética (color, estado físico,olor)
Descripción de la observación
1
Cloruro de Sodio
NaCl + H2O
Transparente
Soluble
2
Nitrato de potasio
KNO3 + H2O
Transparente con una pequeña muestra de precipitado
Soluble
3
Alcohol etílico

C2H5OH+
H2O

Transparente
Soluble
4
Aceite


C18H34O2 +
H2O
Amarillo (aceite), transparente (H2O)
Insoluble

Nota: se observa la solubilidad en compuestos orgánicos e inorgánicos respectivamentePunto de ebullición:
N° de vaso
Sustancia
T° de ebullición
1
H2O
2,3 a 5,2 °C
2
Etanol
5,2 a 4,1 °C

Nota: se observa el punto de ebullición en compuestos

Formación del carbono:
Experiencia
Descripción de observaciones
Calcinar muestra orgánica
Se observa un color oscuro al calentar y al enfriar se endurece.
Muestra orgánica + H2SO4
Se forma una consistencia dura y oscura, se carboniza lacantidad de sacarosa.

Calentamiento de sal
Al calentar se observa que los cristales de cloruro de sodio saltan, pero luego al sacar del calor no se observa ningún cambio.
Nota: Se observa la formación del carbono , quedando en evidencia un compuesto orgánico
Estabilidad térmica:
N° de Tubo
Sustancia
Descripción de la Observación
1
NaCl
No se observan cambios
2
Almidón
El almidón se calcina

Nota:Por la aplicación del calor se observaron cambios dentro del compuesto orgánico

Discusión
En el procedimiento experimental se observo distintas características que diferencian un compuesto orgánico de uno inorgánico. Una de ellas es la solubilidad. Los compuestos orgánicos no son solubles en agua debido a que la disolución de un compuesto orgánico en un disolvente es un proceso en el que las...