quimica organica

Química Orgánica.


APUNTES DE QUIMICA ORGANICA
La química orgánica es el estudio de la química del carbono, sus estructuras, propiedades y reacciones.
Es una de las ramas más importantes de la química debido a la importancia de los compuestos que
contienen carbono. Los compuestos orgánicos son los componentes principales de los seres vivos y la vida
como la conocemos no podría existir sinesos compuestos.
Nosotros dependemos de los compuestos orgánicos para muchas de las cosas que hacemos. El
alimento que ingerimos está constituido por compuestos orgánicos. Los combustibles que utilizamos para
mover los automóviles y calentar las casas son principalmente compuestos orgánicos. Una gran proporción de
nuestras posesiones son total o parcialmente compuestos orgánicos.
Porejemplo, los plásticos que corresponden a un diverso grupo de compuestos orgánicos forman parte
de la mayoría de los artículos que compramos.

Ejemplos seleccionados de compuestos orgánicos

Tipos de compuestos
orgánicos

Ejemplos

Fibras naturales

Algodón, lana, seda

Fibras sintéticas

Nylon, orlón, dacron

Polímeros naturales

Caucho, DNA, proteínas

Polímeros sintéticosPlástico, polietileno, nylon

Azúcares

Sacarosa, glucosa

Grasas y aceites

Manteca, aceites vegetales

Pesticidas

DDT, Aldrín, clordano

Drogas

Aspirina, Valium, Penicilina

Jabones y detergentes

Detergentes para platos y lavandería

Aditivos para alimentos

BHA, MSG, agentes colorantes

Se sabe que existen más de 16 millones de compuestos orgánicos y de los compuestosque se
sintetizan cada año, alrededor de un 90%, contienen carbono. En contraposición existen menos de 150.000
compuestos inorgánicos conocidos. Como lo veremos más adelante, las sustancias orgánicas son
significativamente diferentes de las inorgánicas.
La mayor parte de los compuestos orgánicos tienen menores densidades, puntos de fusión y puntos de
ebullición que la mayoría de los compuestosinorgánicos.
Muchas de las sustancias orgánicas son inflamables, propiedad poco común en el mundo de la química

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Química Orgánica.

Prof. Gladys Ribot S

inorgánica.
Finalmente la mayor parte de las sustancias orgánicas tienden a ser menos solubles en agua y más
solubles en los solventes no polares, que la mayoría de los compuestos inorgánicos

Propiedades del Carbono.







Número atómico
masa atómica
configuración electrónica
número de electrones externos
electronegatividad
energía de ionización
energía del enlace C C

6
12,01
2
2
2
1s 2s 2p
4
2,5
1090 KJ/mol
356 KJ/mol

El carbono es un elemento del segundo período y pertenece al grupo IV A de la tabla periódica. Tiene 4
2
2
2
electrones en el último nivel y su configuraciónelectrónica es 1s 2s 2p .
La fórmula electrónica de punto para el carbono es:

La electronegatividad del carbono es 2,5. Debido a que el carbono tiene un valor intermedio de
electronegatividad, no cede ni acepta electrones fácilmente, por lo tanto, los átomos de carbono forman
principalmente enlaces covalentes: comparten sus electrones con otros átomos.
Para obtener una configuración de gasnoble, un átomo de carbono debe compartir cuatro electrones;
en consecuencia, los átomos de carbono forman cuatro enlaces covalentes en las moléculas.

Los cuatro enlaces sencillos equivalentes en los átomos de carbono se distribuyen lo más alejados entre
sí como sea posible, se produce una geometría molecular tetraédrica con ángulos de enlace de 109,5°.

¿Qué explica la existencia de talcantidad de compuestos orgánicos estables?
El carbono se une en forma inmediata consigo mismo y forma enlaces covalentes fuerte. Un resultado
directo de la capacidad que tienen los átomos de carbono de formar enlaces fuertes con otros, es que casi
cualquier número de átomos de carbono se puede unir en casi cualquier arreglo. Puesto que los átomos de
carbono tienen la capacidad de formar...