quimica organica

QUÍMICA ORGÁNICA


Es la ciencia que estudia la estructura y propiedades de los compuestos del carbono que constituyen principalmente a la materia viva, su aplicación a la industria. Los seres vivos elaboran gran cantidad de sustancia químicas, como azucares, grasas, albúminas, alcaloides, es decir se elaboran macromoléculas, donde al estudiarlo junto con los hidrocarburos y sus derivadosconstituyen la parte de la Química llamada Orgánica.
La Química Orgánica estudia las sustancias cuyas moléculas están formadas por una cadena de átomos de carbono a la que se unen grupos funcionales, donde el carbono constituye el 90% de todos los compuestos conocidos. Las fuentes de estos compuestos fueron animales y plantas.
Por lo tanto la Química Orgánica es una rama de la Química queestudia los compuestos orgánicos que contienen carbono en sus moléculas.
Antecedentes Históricos
Alexander I. Oparin, sugirió que las primeras moléculas orgánicas “precursoras de la vida”, se formaron cuando el carbono reacciona con los compuestos pesados para formar los carburos, estos con el vapor caliente de la atmósfera formaban hidrocarburos, ya que por oxidación darían origen a derivados comoalcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos orgánicos.
En 1807, Joens Von Berzelius (1779-1882), creía que los compuestos orgánicos poseían una “fuerza vital”, por lo que seria imposible sintetizarlo fuera de un ser vivo.
En 1828, Friedrich Wohler (1800-1882), obtuvo urea al calentar una disolución acuosa de la sal inorgánica, cianato de amonio, obtuvo urea, compuesto orgánico presente en la orina delos mamíferos.
En 1850 Hermann Kolbe (1818-1884), obtuvo acido acético (producto de la fermentación) al reaccionar el Zinc con el acido cloroacético, pues transformo una sustancia inorgánica en orgánica.
En 1874 Jacobus Van’t Hoft (1852-1911) y Joseph Le Bel (1847-1930), establecieron los cuatro enlaces del C, se inicia así el estudio de la estereoquímica.
A finales de la primera guerra mundial(1914-1918), se descubren reacciones y se establecen estructuras de compuestos como hidratos de carbono y proteínas. Se aplico la teoría electrónica de la valencia.
En 1920, se estudio los mecanismos de las reacciones orgánicas donde describían el proceso del que un compuesto se convierta en otro. Después de la Segunda Guerra Mundial se realizaron diferentes investigaciones como la separación eidentificación de compuestos orgánicos con el uso de instrumentos.

COMPUESTOS ORGANICOS
La mayor cantidad de sustancias que se encuentran en el planeta Tierra está constituido de compuestos orgánicos. Estos son formados fundamentalmente por C e H y otros elementos como O, N, S y algunos metales.
Abundancia relativa de los compuestos orgánicos:




C  Constituyente Universal


H Casi siempre presente


O  Muy frecuentemente


N  Frecuentemente


CI, S,P  Elementos raros


Metales  Elementos excepcionales


EL ÁTOMO DE CARBONO

El carbono es un elemento que se encuentra en el mundo mineral y el mundo de los seres vivos. Estos pueden unirse entre si a través de enlaces covalentes para formar cuerpos puros y simples como eldiamante y grafito.
De los restos de animales y plantas en descomposición se forman los combustibles fósiles como el petróleo, el gas natural y el carbón, proceso que demora millones de años.
Propiedades Físicas:
El carbono existe en dos formas Alotrópicas: el grafito y el diamante (estado puro) Ambos son cristalinos y los átomos están enlazados fuertemente covalentes.
EL ATOMO DE CARBONO


ElCarbono
Se halla en la corteza y en la atmósfera terrestre en una proporción el 0:1% en peso, libre o combinado.
Es un solidó inodoro, insípido e insoluble en agua que posee carácter reductor. En la naturaleza, el carbono se presenta libre y combinado. En esta última forma cabe hallar los compuestos inorgánicos y los orgánicos. El carácter reductor del carbono se pone de manifiesto a elevadas...