quimica organica

El laurel común (Laurus nobilis L.), llamado laurel europeo o de cocina pertenece a la familia de las Lauráceas. Es un árbol perenne de entre 5-10 m de altura, que presenta tronco recto recubiertode corteza gris y una densa copa compuesta por ramas rectilíneas recubiertas por hojas de un verde muy oscuro.
Las hojas son aromáticas, simples, alternas, lanceoladas, muy correosas, puntiagudas ycon el borde ondulado. Miden entre 3-9 cm, uniéndose al tronco por un resistente peciolo de escaso tamaño. La cara es de color verde oscuro, con un aspecto brillante, mientras el envés presenta un tonomás pálido.















componente que porta las cualidades farmacológicas presentes en una sustancia. Esto quiere decir que el principio activo de una sustancia es aquel quepermite prevenir, tratar o curar una enfermedad u otro tipo de trastorno de salud.
De las hojas del Laurel se obtiene el preciado aceite esencial de laurel muy valorado en la aromaterapiacuyos principalescomponentes son el cineol y eleugenol, ambos con propiedades carminativas (alivian gases y flatulencias). El laurel también tiene efectos hepatoprotector. Es antioxidante y bactericida y es rico enminerales como manganeso, calcio, potasio y magnesio.



































El laurel se ha utilizado desde tiempos inmemoriales como planta medicinal, ylo cierto es que incluye todos los nutrientes -vitaminas y minerales, especialmente- necesarios para mantener una buena salud. Vitaminas A, B y C, ácido fólico, calcio, potasio, manganeso, magnesio,hierro, selenio y zinc son algunos de los nutrientes incluidos en sus hojas.
El laurel contiene diferentes compuestos químicos con acción antioxidante, lo que permite evitar el daño de los radicaleslibres en el cuerpo. Esto ayuda a mejorar la salud y prevenir todo tipo de enfermedades, especialmente el cáncer. También previene gripes, resfriados, ayuda a mejorar el sistema inmune en general,...