Quimica Organica

INFORME DE LABOR ATORIO
Química Orgánica I

TRABAJO PRÁCTICO Nº 6:

Carrera
Ingeniería Química

OBJETIVOS

i. Obtención y reconocimiento de un alqueno

Obtener el 2-metilpropeno por deshidratación de 2-metil-2propanol y comprobar la instauración por adición de halógeno (yodo) con la utilización de un ensayo sencillo y sustancias conocidas (H2SO4, alcohol, agua destilada), yefectuar reacciones de reconocimiento por Oxidación con reactivo de Baeyer y por Combustión.

ii. Obtención y reconocimiento de alquino

Objetivo específico: Obtener acetileno a partir de: KMnO4, solución de AgNO3 amoniacal y solución de CuSO4. 5 H2O amoniacal, y realizar ensayos de reacciones típicas por adición de bromo para comprobar sus propiedades químicas.

INTRODUCCIÓN

Enesta práctica realizamos dos procedimientos que son obtención y reconocimiento de un alqueno y un alquino, en ambos procesos sometimos diferentes reactivos al calor de la llama (en caso del alqueno) y mientras que en el del alquino ocurrió una reacción sin necesidad de llama. En los dos casos un gas es liberado el cual es el alqueno o alquino según corresponda. Para identificar estos hidrocarburosrealizamos pruebas de pasar la llama del mechero por el gas que cada uno emana e hicimos que el gas entre en contacto con agua de dibromo y permanganato de potasio para luego observar resultados que siempre varían según el hidrocarburo.

TEORÍA

Las cadenas carbonadas pueden ser de dos tipos, abiertas ó cerradas. En estos dos grandes grupos se encuentran compuestos binarios formados únicamentepor Carbono e Hidrógeno, llamados hidrocarburos, entre los cuales se encuentran los alcanos, alquenos, alquinos y aromáticos.

ALQUENOS

Son hidrocarburos alifáticos que poseen un doble enlace entre dos átomos de carbono consecutivos. El doble enlace es un grupo funcional y que determina principalmente las propiedades de los alquenos.
Los alquenos también se conocen como hidrocarburosinsaturados (por tener menos hidrógeno). Un antiguo nombre de esta familia de compuestos es oleofinas.

Propiedades Físicas:
 
1. Estado Físico: Los tres primeros miembros son gases a temperatura ordinaria, del C5hasta el C18 son líquidos y los demás sólidos.
2. Puntos de Ebullición: un poco más bajos (algunos grados) que los alcanos
3. Puntos de Fusión: ligeramente mayores que el de losalcanos.
4. Densidad: un poco más alta que la de los alcanos.
5. Solubilidad: aunque es débil en agua, es considerablemente más alta que en los alcanos, (debido a que la concentración de los electrones en el doble enlace, produce una mayor atracción del extremo positivo del dipolo de la molécula de agua)

ALQUINOS

Son hidrocarburos alifáticos que poseen un triple enlace entre dosátomo de carbonos adyacentes. El triple enlace es un grupo funcional que determina las propiedades de los alquinos. Los alquinos también se conocen como hidrocarburos acetilénicos, (debido a que el primer miembro de esta serie homóloga es el acetileno o etino).

Propiedades Físicas:
 
1. Estado Físico: son gases hasta el C5, líquidos hasta el C15 y luego sólidos
2. Puntos de Ebullición: sonmás altos que los de los correspondientes alquenos y alcanos 
3. Puntos de Fusión: lo mismo que para el punto de ebullición
4. Densidad: igual que en los casos anteriores
5. Solubilidad: se disuelven en solventes no polares

PARTE EXPERIMENTAL

Obtencion de 2-metilpropeno:

Equipo para obtención y caracterización de 2- metilpropeno

Obtencion del acetilenoEquipo para obtención y caracterización de acetileno

OBSERVACIONES

En esta práctica pudimos observar varias situaciones,

* Para el ensayo del alqueno
Observamos que tanto el agua de dibromo como el permanganato de potasio se hicieron transparentes siendo estos originalmente amarillo y de color rosado espeso respectivamente.

* Y para el ensayo del alquino
Observamos que...