Quinua

Torta de chocolate
Ingredientes:
- 100 gramos de manteca
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- 50 gramos de chocolate
- ¼ tazade leche
- 1 taza y ½ de harina
- ½ taza de fécula de maíz
- 1 cucharadita y ½ de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de soda
Procedimiento:
Batimos la manteca con el azúcar.Agregamos los huevos de a uno y continuamos batiendo hasta lograr una mezcla cremosa. Perfumamos con la vainilla y el extracto de almendras.
Aparte disolvemos el chocolate con la leche, a fuego muy bajo oen baño María y lo agregamos a la mezcla de huevo. Finalmente incorporamos una mezcla de harina, fécula de maíz, polvo de hornear y bicarbonato. Batimos bien y colocamos en un molde de pan bienenmantecado. Llevamos a horno moderado durante 45 minutos. Desmoldamos y chorreteamos con chocolate derretido
.
Torta de chocolate
Ingredientes
330 grs de manteca
225 grs de azúcar
250 grs de harinaleudante
7 barritas de chocolate
6 claras
6 yemas
1 cucharadita de vainilla
Preparación
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa
Agregar las yemas de a una batiendo bien
Colocar elchocolate rallado grueso
Incorporar luego la harina
Finalmente las claras batidas a nieve y la vainilla.
Se coloca la preparación en un molde enmantecado.
Tiempo de cocción de la torta dechocolate.
Entre 50 y 55 minutos a horno moderado

Torta de chocolate

150 gr de chocolate cobertura bitter
150 gramos de mantequilla
150 gr de azucar
6 huevos
150 gr de harina preparada
5 gr depolvo para hornear
Crema de limon:
395 mililitros de leche condensada
40 ml de jugo de limon
10 gr de colapez en polvo
200 l de crema de leche
Ganache:
200 gr de chocolate cobertura bitter
50ml de crema de leche fresca
Decoracion :
200 gr de fudge
200 gr de salsa inglesa ( ver en recetas)
200 gr de frambuesas
Preparación:
Derretir el chocolate a baño maria y dejar enfriar. Con la...