Qué Es Una Bebida Energética

¿Qué es una bebida energética?

La Bebidas Energéticas son bebidas analcohólicas, generalmente gasificadas, compuestas básicamente por cafeína e hidratos de carbono, azúcares diversos de distinta velocidad de absorción, más otros ingredientes, como aminoácidos, vitaminas, minerales, extractos vegetales, acompañados de aditivos acidulantes, conservantes, saborizantes y colorantes. Se las puedeubicar como un alimento funcional, ya que han sido diseñadas para proporcionar un beneficio específico, el de brindar al consumidor una bebida que le ofrezca vitalidad cuando, por propia decisión o necesidad, debe actuar ante esfuerzos extras, físicos o mentales.

El concepto de energía es más amplio que el que se desprende sólo del valor calórico aportado por los hidratos de carbono. La energíaestá dada por las calorías aportadas, más la vitalidad que proporcionan al organismo sus otros componentes a través de acciones diversas, sobre todo en situaciones de desgaste físico y/o mental, experimentadas ante un trabajo excesivo, concentración, estado de alerta, vigilia, etc. Todos estos esfuerzos generan un cierto estrés en el organismo, produciéndose sustancias que es conveniente eliminaro neutralizar.

Como todo alimento funcional, su consumo no pretende reemplazar alimento alguno, sino aportar algún beneficio adicional buscado por el consumidor. Asimismo, está encuadrado dentro de las legislaciones alimentarias de cada país y no dentro de las normas que regulan los medicamentos.
¿Quién consume dichas bebidas?
Este producto fue creado para personas que requieran, enocasiones, aumentar su nivel de atención, concentración o reacción. Se incluyen aquí alumnos, conductores, profesores, deportistas, oficinistas y otros, esto a causa de su facilidad regeneradora y de otras de virtudes. Pero siempre se recomienda un uso moderado de la misma, como máximo 1 al día para los atletas. Y nunca se debe de tomar con alcohol por que un estimulante con un depresivo puede causararritmias cardíaca.
¿Por qué crees que las personas consumen dichas bebidas?
Todas estas bebidas nacen con la intención de incrementar la resistencia física, habilitar reacciones más veloces a quien las consume, lograr un nivel de concentración mayor, evitar el sueño, proporcionar sensación de bienestar, estimular el metabolismo y ayudar a eliminar sustancias nocivas para el cuerpo. Volviéndose asífamosa en deportistas, estudiantes, empleados nocturnos y cualquier otro tipo de personas.
¿Por qué no deben confundirse con bebidas hidratantes?
La práctica deportiva cuenta hoy con bebidas que buscan aumentar la performance de los deportistas. El mercado de las bebidas energizantes es uno de los que más creció, sumándose a las ya conocidas rehidratantes.
Estas últimas apuntan a la reposiciónde líquidos. “Aportan electrolitos (sodio, potasio) e hidratos de carbono, formulados para que se absorban rápido. Se pueden tomar antes, durante y después del ejercicio”, explica Marcia Onzari, nutricionista del área de deportes del Cemic.
“Las bebidas energizantes, por su parte, tienen una base de agua, con el agregado de una cantidad importante de hidratos de carbono y de cafeína. Además,algunas poseen otras sustancias como vitaminas, minerales, aminoácidos, hierbas, creatina o carnitina, pero las cantidades son tan ínfimas que no aportan al cuerpo beneficio alguno”, describe la especialista.
Mientras que el agua vehiculiza los nutrientes, los hidratos de carbono brindan la energía necesaria para entrenar y la cafeína estimula el sistema nervioso central dando mejores reflejos ydejando a la persona más alerta.
“Como estos productos contienen una suma elevada de hidratos de carbono su absorción es más lenta, por eso no sirven como hidratantes -explica Onzari-. Es importante que no se descuide la ingesta de agua cuando se consumen energizantes.”
Los especialistas recomiendan estos suplementos dietarios -así están registrados en el Instituto Nacional de Alimentos- a los...