Química en los organismos

Equipo #4

LA Q U ÍM IC A EN LO S
O R G A N IS M O S

Com posición quím ica en los
seres vivos


Todas las células están gobernadas por los mismos principios
físicos y químicos de la materia inerte. Si bien dentro de las
células encontramos moléculas que usualmente no existen en
la materia inanimada, en la composición química de los seres
vivos encontramos desde sencillos ionesinorgánicos,  hasta
complejas macromoléculas orgánicas siendo todos
igualmente importantes para constituir , mantener y
perpetuar el estado vivo.

Com posición de la m ateria
viva
Composición porcentual de la materia viva.
Compuesto

Porcentaje
de peso
total

Agua

70

Macromoléculas

0

Proteínas

15

Ácidos Nucleídos

7*

Polisacáridos

3

Lípidos

2Moléculas
orgánicas
pequeñas

2**

Iones inorgánicas 1

*Constituido
aproximadamente
por 1% de ADN y 6%
de ARN.
**Incluyen los
bloques de
construcción para
generar
macromoléculas y
otras moléculas en
los procesos de
síntesis o
degradación.

Iones


Sodio (Na+) y Potasio (K+): están ampliamente distribuidos
en los organismos. Están íntimamente relacionados en sus
funciones y desu proporción depende el mantenimiento de
constantes fisiológicas vitales , tales como la presión
osmótica, el equilibrio electrolítico, etc..  Contribuyen a
proporcionar el medio iónico apropiado para diversas
reacciones enzimáticas, regulan el potencial de membrana e
intervienen en la conducción del impulso nervioso y la
contracción muscular.



Calcio (Ca2+): el organismo humanoadulto contiene entre
850 y 1500 gr.  El 99 % está localizado en el tejido óseo
formando con el fósforo un complejo llamado hidroxipatita.  El
1% restante está en fluidos y tejidos, es el llamado calcio
soluble es esencial para regular las funciones fisiológicas
como la irritabilidad neuromuscular, el automatismo cardíaco,
la contracción muscular, y la coagulación sanguínea.



Magnesio(Mg2+): el magnesio se localiza en el esqueleto y
en los tejidos blandos.  Es un catión fundamentalmente
intracelular, que interviene en más de 300 reacciones
enzimáticas relacionadas con el metabolismo energético y
proteico como ser la formación de AMP cíclico, transporte a
través de membrana, transmisión del código genético, etc. 
En los vegetales forma parte de la molécula de clorofila. 

Hierro (Fe2+ ; Fe3+): El hierro es un mineral esencial para el
metabolismo energético y oxidativo.  Se encuentra en todas
las células, estableciéndose dos compartimentos: funcional y
de reserva.  El funcional comprende al hierro del anillo central
del grupo hemo que forma parte de proteínas que intervienen
en el transporte y almacenamiento del oxígeno ( hemoglobina
y mioglobina),también forma parte de enzimas como los
citocromos y las peroxidasas. El de reserva se sitúa en el
hígado, bazo, médula ósea , está unido a proteínas( ferritina y
hemosiderina).  No se encuentra libre en el plasma, sino que
circula unido a una proteína , la transferrina.



Zinc (Zn2+): Es esencial para la actividad de más de 70
enzimas, ya sea porque forma parte de su molécula o porque
lorequieren como cofactor.  Se lo relaciona con la utilización
de energía, la síntesis de proteínas y la protección oxidativa.



Cobre (Cu+; Cu2+): forma parte de distintas enzimas que
intervienen en reacciones oxidativas relacionadas con el
metabolismo del hierro, de los aminoácidos precursores de
neurotransmisores, Es necesario para la síntesis de elastina,
proteína fibrosa de lamatriz extracelular.



Yodo (I-): el 80% se localiza en la glándula tiroides, siendo
indispensable para la síntesis de las hormonas tiroides, la
tetraiodotironina ( tiroxina- T4 y la triiodotironina (T3).  Las
hormonas tiroides son esenciales para el desarrollo normal y
su deficiencia causa retardo del crecimiento, alteraciones
permanentes en el sistema nervioso y disminución del...