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Santa Cecilia

Órganos de los sentidos: Olfato

Integrantes:
Emilia Jofre
Victoria Menéndez
Francisco López
Francisco Suarez
Martin Serritela
Tomas Calafatich
Fabian Lanocci


Materia: Biología
Curso: 3º “A”
Año: 2014
Profesora: Graciela Crocco

Introducción:
Fran Lopez: Los órganos de los sentidos constituyen la vía aferente de la información procedente del exteriorpara ser procesada por los mecanismos cerebrales intervinientes en la construcción y almacenamiento del conocimiento, así como las emociones y sentimientos asociados al hecho de aprender. Los sentidos permiten al individuo captar las características de los estímulos exteriores para que el cerebro pueda interpretar su naturaleza y permitir ofrecer la respuesta más adecuada (adaptada). Respuestasque pueden referirse al ámbito de las emociones y sentimientos, como, por ejemplo, experimentar agrado o desagrado, bienestar o malestar por lo que vemos, escuchamos, tocamos y olemos, así como al conjunto de conductas sociales y de interrelación con el medio exterior.


-En este trabajo práctico haremos hincapié en el sentido del olfato.

El olfato es el sentido encargado de detectar yprocesar los olores. Es un quimiorreceptor en el que actúan como estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles, que ingresan por el epitelio olfatorio ubicado en la nariz, y son procesadas por el sistema olfativo.
El sentido del olfato es el que nos permite discriminar los olores y nos advierte de algunos peligros. Reside en la porción superior de las fosasnasales, exactamente en una membrana amarillenta denominada pituitaria amarilla o región olfatoria. En ella se encuentran los receptores olfativos, que se localizan en unas células epiteliales especiales, éstas se extienden con fibras nerviosas correspondientes al primer par craneal u olfatorio, y que a través de la cintilla olfatoria, alcanzan la corteza cerebral.
Emi :También esimportante decir que la percepción de los olores está relacionada con la memoria, determinando aroma es capaz de evocar situaciones de la infancia, lugares visitados o personas queridas. El olfato es el más sensible de los sentidos, ya que unas cuantas moléculas bastan para estimular una célula olfativa. Detectamos hasta diez mil olores, pero como las estructuras olfativas se deterioran con la edad, losniños suelen distinguir más olores que los adultos.
Este sentido pertenece a la división del sistema nervioso periférico.

-Partes del sentido del olfato

Nariz: la nariz es el órgano por el cual penetran todos los olores que sentimos del exterior. Es un cuerpo saliente del rostro, ubicado entre la boca y la frente, por debajo de la cavidad craneana. Está equipada con nervios olfativos yes el órgano principal olfato.
El olfato que está relegado al fondo de la nariz, está constituido por dos cavidades, las fosas nasales, separadas por un tabique. Cada fosa se divide en dos partes: la anterior o vestíbulo, cubierta por una membrana mucosa llamada epitelio olfativo y la posterior recubierta por la fosa nasal, que es donde se encuentran los receptores olfativos que nos permitencaptar los distintos olores. Cada célula receptora termina en pequeños pelitos llamados cilios. Estos están conectados a columnas de células que sirven de soporte a los receptores del olfato
La parte interna de la nariz está formada por dos paredes pituitaria amarilla y pituitaria roja o rosada.
En la amarilla u olfatoria se encuentran los receptores del olfato, que envían toda la información albulbo olfatorio que es donde se recibe el estímulo, transformándolo en impulso nervioso. La pituitaria roja o respiratoria llena de vasos sanguíneos, ayuda a regular la temperatura del aire que entra y sale de los pulmones, entibiándolo.


Vito: -Enfermedades del olfato y la nariz

Resfriado: es una enfermedad infecciosa aguda del tracto respiratorio, causada por cierto virus. Provoca...