Radiación Solar En Chile Manzano
Páginas: 9 (2246 palabras)
Publicado: 21 de noviembre de 2012
RESUMEN
Por Ing. Sergio Alcantar Uribe
Se evaluó el efecto de la radiación solar en la germinación y desarrollo del chile manzano (Capsicum pubescens R y P) en su etapa fenológica de plántula en siete niveles de sombreado (0%, 35%, 50%, 70%, 80%, 90%, 100%), el tratamiento de 0% es el testigo, en términos de su efecto en la producción intensiva de plántula de esta especie. El efectose evaluó en función de: Porcentaje de emergencia, número de hojas, diámetro del tallo, altura de la plántula, longitud de la raíz, peso radicular en fresco y peso del follaje en fresco. Esto se realizó en un recinto tipo macro túnel de estructura metálica cubierto con polietileno térmico y ventanas laterales autoenrrollables protegidas con malla antiafidos ubicado en el municipio de Amealco,Qro., México. El diseño experimental fue en bloques al azar con cuatro repeticiones por tratamiento. El experimento inicio el 03 de septiembre de 2007. Se realizo el primer muestreo el día 03 de octubre de 2007. Se tomaron diez plantas al azar por tratamiento de 30 que constaba. La germinación en el nivel de 100% sombra fue minimizado; para los demás tratamientos la emergencia fue aceptableincluyendo el testigo sin sombra. El tratamiento más exitoso fue el del 80%.
El desarrollo de las plántulas testigo fue minimizado por la intensida luminosa, el tratamiento con 100% de sombra no se desarrollo y los tratamientos de sombreo de 35% y 90%, se desarrollaron aceptables, mientras que los más exitosos fueron los tratamientos de 50%, 70%, 80%, siendo 80% el mejor.INTRODUCCIÓN
Los Chiles son indispensables en la cocina mexicana. Desde la época Prehispánica se cultivaban y consumían; se crearon recetas que hasta nuestros días se utilizan. Los Prehispánicos creían que los Chiles tenían propiedades medicinales y nutritivas, en nuestros días los nutricionistas han confirmado esto. Es actualmente la especie más importante que condimenta los alimentos de lapoblación. Se estima que una de cada cuatro personas consume diariamente chile (Insagro, S. C.).
El chile manzano se introdujo México a principios del siglo XX, cultivándose para consumo regional en varios estados del centro del país y en Chiapas (Zelaya y Barraza, 2002).
En México generalmente se cultiva entre los 1,700 y 2,500 metros de altitud. Es una planta que se adapta bien enregiones con climas templados y fríos como Coatepec de Harinas y San Miguel Tlaixpan en el estado de México; Zitácuaro y Morelia en el estado de Michoacán; Zacapoaxíla y Tlatlauquitepec en el estado de Puebla y en Zongolica, Veracruz, entre otros lugares. (Pérez y Castro, 1998).
Juárez (1999) indicó que el chile manzano es una especie con alto potencial industrial para procesarlo yvenderlo enlatado o en polvo. También se puede extraer capsiacina y sus análogos los capsiacinoides, compuestos que le confieren el sabor picante y que tienen uso industrial y farmacéutico.
El chile manzano representa una alternativa de producción para agricultores en pequeña escala de las regiones altas del estado de Querétaro por ser una planta que se adapta bien a climas fríos.
Lasplantas de chile manzano en huertos familiares y semicomerciales, están bajo la sombra de un árbol, generalmente de durazno o aguacate y recientemente se ha utilizado al maíz para proveerlas de sombra (Rojas, 1997)
La producción de plántulas de hortalizas constituye uno de los sistemas de producción bajo invernadero con mayor consolidación, siendo la producción de plántula un negocio porsí mismo.
La planta es el resultado de la relación entre su constitución genética y el medio ambiente, por lo que, cualquier modificación en los factores del medio ambiente, originará que la planta tenga un comportamiento diferente (Domínguez y García, 1997).
La energía solar es el factor ambiental que ejerce mayor influencia sobre el crecimiento de las plantas interviniendo en...
Por Ing. Sergio Alcantar Uribe
Se evaluó el efecto de la radiación solar en la germinación y desarrollo del chile manzano (Capsicum pubescens R y P) en su etapa fenológica de plántula en siete niveles de sombreado (0%, 35%, 50%, 70%, 80%, 90%, 100%), el tratamiento de 0% es el testigo, en términos de su efecto en la producción intensiva de plántula de esta especie. El efectose evaluó en función de: Porcentaje de emergencia, número de hojas, diámetro del tallo, altura de la plántula, longitud de la raíz, peso radicular en fresco y peso del follaje en fresco. Esto se realizó en un recinto tipo macro túnel de estructura metálica cubierto con polietileno térmico y ventanas laterales autoenrrollables protegidas con malla antiafidos ubicado en el municipio de Amealco,Qro., México. El diseño experimental fue en bloques al azar con cuatro repeticiones por tratamiento. El experimento inicio el 03 de septiembre de 2007. Se realizo el primer muestreo el día 03 de octubre de 2007. Se tomaron diez plantas al azar por tratamiento de 30 que constaba. La germinación en el nivel de 100% sombra fue minimizado; para los demás tratamientos la emergencia fue aceptableincluyendo el testigo sin sombra. El tratamiento más exitoso fue el del 80%.
El desarrollo de las plántulas testigo fue minimizado por la intensida luminosa, el tratamiento con 100% de sombra no se desarrollo y los tratamientos de sombreo de 35% y 90%, se desarrollaron aceptables, mientras que los más exitosos fueron los tratamientos de 50%, 70%, 80%, siendo 80% el mejor.INTRODUCCIÓN
Los Chiles son indispensables en la cocina mexicana. Desde la época Prehispánica se cultivaban y consumían; se crearon recetas que hasta nuestros días se utilizan. Los Prehispánicos creían que los Chiles tenían propiedades medicinales y nutritivas, en nuestros días los nutricionistas han confirmado esto. Es actualmente la especie más importante que condimenta los alimentos de lapoblación. Se estima que una de cada cuatro personas consume diariamente chile (Insagro, S. C.).
El chile manzano se introdujo México a principios del siglo XX, cultivándose para consumo regional en varios estados del centro del país y en Chiapas (Zelaya y Barraza, 2002).
En México generalmente se cultiva entre los 1,700 y 2,500 metros de altitud. Es una planta que se adapta bien enregiones con climas templados y fríos como Coatepec de Harinas y San Miguel Tlaixpan en el estado de México; Zitácuaro y Morelia en el estado de Michoacán; Zacapoaxíla y Tlatlauquitepec en el estado de Puebla y en Zongolica, Veracruz, entre otros lugares. (Pérez y Castro, 1998).
Juárez (1999) indicó que el chile manzano es una especie con alto potencial industrial para procesarlo yvenderlo enlatado o en polvo. También se puede extraer capsiacina y sus análogos los capsiacinoides, compuestos que le confieren el sabor picante y que tienen uso industrial y farmacéutico.
El chile manzano representa una alternativa de producción para agricultores en pequeña escala de las regiones altas del estado de Querétaro por ser una planta que se adapta bien a climas fríos.
Lasplantas de chile manzano en huertos familiares y semicomerciales, están bajo la sombra de un árbol, generalmente de durazno o aguacate y recientemente se ha utilizado al maíz para proveerlas de sombra (Rojas, 1997)
La producción de plántulas de hortalizas constituye uno de los sistemas de producción bajo invernadero con mayor consolidación, siendo la producción de plántula un negocio porsí mismo.
La planta es el resultado de la relación entre su constitución genética y el medio ambiente, por lo que, cualquier modificación en los factores del medio ambiente, originará que la planta tenga un comportamiento diferente (Domínguez y García, 1997).
La energía solar es el factor ambiental que ejerce mayor influencia sobre el crecimiento de las plantas interviniendo en...
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