Ramen

Ingredientes para una porcion de Ramen 


* 3 Bollos de fideos cabello de angel Matarazzo (pueden usar cualquiera pero estos son mejores, mas gruesos, no se pegan tanto, no se rompen tanto y nosalen mucho mas caro). 
* 1/4 de Pimiento (aca podrian poner de varios colores si disponen!) 
* 1 Zanahoria mediana 
* 1 Cebolla de verdeo 
* Algunos pedazos de brocoli (no se preocupen, que no vaa largar olor y les va a gustar!) 
* 100g (aprox.) de carne en filet bien fino (puede ser cualquier corte que sirva para hacer milanezas tambien). 
* 1 caldo de verdura. 
* Pescado sasonador ( notiene nada que ver con el pescado en realidad y se consigue en el 
super, y si no se puede cambiar por curry y pimienta) 
* Caldo para saborizar carnes, o finas hierbas (de los que encuentres en elsuper o en la alacena) 

 

Preparación: 



1. Poner a hervir en una caserola unos 600cc de agua, con apenas un poco de sal, el caldo, el pescado sasonador y un poco de caldo de carne. 2. Cortar las verduras y la carne en tiras de no mas de 7cm. 



3. Esta parte es practicamente la mas complicada: poner los 3 bollos de fideos en el agua ya hirviendo a fuego fuerte, esperar 30segundos. 



Luego clavarle los palitos y moverlos para separarlos (tratando de no romperlos) hasta separar los tres bollos. (No tarden demaciado o se pegan y el bollo ya no sirve mas). 4. Una ves separados los fideos agregar la zanahoria en un costado, cuidando que todas esten bien sumergidas en el caldo y tapar. Bajar a fuego moderado y dejar cocer tranquilo. 



5. En una ollagrande, zarten o wok bien caliente y con un poco de aceite poner los pedazos de brocoli y el pimiento a cocinar, el fuego tiene que estar fuerte pero no exagerado. 



6. Cuando el brocoli y elpimiento empiezen a tomar color agregar la cebolla de verdeo y la carne. 



7. Luego de un rato sacar el brocoli y sumergirlo en el caldo con el resto de los ingredientes. Subir el fuego del...