"Ratatouille"

El Ratatouille es un plato procedente de la gastronomía tradicional francesa. Un plato a base de berenjenas, ajo, tomate y otras verduras, parecido a la receta de Pisto quese elabora en nuestro país. Es una receta muy extendida por gran parte del mundo, y cada vez más dentro de nuestra gastronomía.

En esta web os vamos a enseñar una serie devariantes de esta receta tan nutritiva y saludable, para que la podais elaborar en casa siguiendo nuestras indicaciones paso a paso.

Os animamos a probar estas recetas,seguro que sorprenderán a vuestros invitados porque es un plato que les encantará.

Ingredientes:

- 2 Berenjenas
- 2 Calabacines
- 1 Tomate grande
- 1 Diente de ajo
-1 Cebolla
- 1 Pimiento verde y uno rojo
- Aceite de oliva y sal
- Pimienta
- Orégano
Preparación:

Esta receta de Ratatouille, es una receta muy sencilla de hacer queaquí te enseñamos paso a paso. Como curisidad comentar que la receta de Ratatouille da nombre a la pelicula de Disney del mismo nombre.
Lo primero que hemos de hacer escortar las berenjenas y los calabacines en finas rodajas. La cebolla la pelamos y la cortamos en juliana. El ajo picadito muy fino. Y el tomate y los pimientos igualmente enrodajas.

Seguidamente cogemos una bandeja para horno, la engrasamos con aceite de oliva y vamos disponiendo en capas las verduras.

Le añadimos unos toques de sal ypimienta y lo introducimos en el horno a 180º durante unos 25 minutos.

Para terminar, montaremos el plato poniendo en forma de espiral cada rodaja de verdura, para que el platosea más vistoso. Le añadimos un chorrito de aceite y un poco de sal y listo.

Ya tenemos esta conocida y sabrosa receta de Ratatouille preparara para servir y degustar.