RAZA NORMANDO



RAZA NORMANDO



RAFAEL E ORTIZ P



EDUAR MANJARES



FUNDACION EDUCATIVA NUESTRA SEÑORA DE LA FLORES


AGUSTIN CODAZZI
GRADO 11°


INTRODUCCION
Este trabajo lo realizo con el fin de obtener conocimientos básicos sobre la raza Normando, tales como el origen y características de ésta.
También para mirar su comportamiento, su adaptación, su fertilidad, y su producción de leche o carne endiferentes climas. Por lo que esta raza es de doble propósito.



















OBJETIVOS
Objetivo general:
Conocer todo sobre la raza Normanda, sus características, producción, su fertilidad en cualquiera de los climas requerido por el ganado.
Objetivos Específicos
Ampliar la información sobre esta raza.
Analizar el tipo de cruces que se efectúan a partir de esta raza.


















RAZANORMANDO

La raza bovina Normanda es una raza muy antigua; procede del cruzamiento entre los bovinos que poblaban la Normandía en el siglo IX y los animales traídos por los conquistadores vikingos. La selección de esta raza comenzó muy pronto puesto que los primeros intentos se remontan al siglo XVII y hacen hincapié en el desarrollo, la conformación, las aptitudes lecheras y mantequilleras.
Sedestacan 6 fechas claves en el mejoramiento de la raza:
·         1.883 creación del Herd Book Normando para orientar y canalizar estos primeros pasos de selección.
·         1.907 Se crea en Normandía la primera Asociación Francesa de Control Lechero.
·         1.946 La primera vaca inseminada (centro de la Loupe) es Normanda.
·         1.953 Nace la SCTN (Sociedad para el Control de la Descendenciade los Toros Normando. El primer toro francés en entrar en prueba de progenie es un toro Normando.
·         1.958 la creación del GNA (Genética Normanda para el Futuro) permite unir los esfuerzos de los centros de inseminación artificial para el mejoramiento genético.
·         1.972 Todas las Vacas Normandas se inseminaron con toro probados mejoradores.
Una Raza de Doble Propósito de GranTamaño
Con 2 millones de cabezas de las que 1 millón son vacas, la Raza Normanda esta actualmente presente en 40 departamentos Franceses (la mitad de los departamentos con ganado en este país), desde la frontera con Bélgica hasta Los Pirineos.
La Normanda es una raza de doble propósito de gran tamaño (140 cm a la cruz en las hembras adultas), con una buena capacidad toráxica y abdominal, una pelvis largay ancha, ligeramente inclinada, una línea superior, recta y muscular y sólidos aplomos que soportan el conjunto y una ubre equilibrada, apta para el ordeño mecánico.
Una Gran Lechera y la Mejor Quesera del Mundo
El promedio de la producción lechera de las vacas Normandas en Francia para el año 2.006 fue de 6.900 litros con 4.42% de grasa y 3.6% de proteína. En Colombia, el promedio es de 4.750litros con 4.3% de grasa y 3.4% de proteína. No obstante, ya es posible encontrar en algunos hatos seleccionados, novillas que llegan a su primer parto con producciones diarias que superan los 28 y 30 litros.
Es común encontrar hatos con más 7.000 litros de promedio y las vacas que superan los 9.000 litros, llegando incluso a los 10.000 litros o 12.000 litros, se encuentran frecuentemente. Asimismo,la Normanda es muy estimada por el industrial lácteo a menor y mayor escala, ya que es considerado la primera Raza Lechera Francesa por la riqueza de su leche en proteínas.
Además, presenta originalidades genéticas en comparación con las otras lecheras; pues sus proteínas se presentan frecuentemente bajo las formas más aptas para la transformación quesera: las micelas de caseína son más pequeñasy tienen resultados muy superiores en las pruebas tecnológicas, la frecuencia de la variante B de la Caseína Kappa es del 79% (otras razas francesas solo tienen un 11% como el Holstein, Simmental y el Montbeliarde). Estas cualidades particulares permiten rendimientos en queso del 15% al 20% superior a leches de otras razas.
Características de la Ascendencia de los Toros para Prueba de Progenie...