Reacciones entre los enlaces quimicos y las reacciones fisicas

Universidad del Valle de Guatemala
Colegio Universitario
Química General

Practica no. 13
RELACION ENTRE LOS ENLACES QUIMICOS Y LAS PROPIEDADES FISICAS



Sumario

Se observó el aspecto físico de la parafina, nitrato de sodio, urea, cloruro de sodio, sacarosa y permanganato de sodio por su color, dureza, color, brillo y forma. Con el uso de las mismas sustancias se determinó,mediante la fusibilidad y solubilidad (en aceite y éter de petróleo) de cada sustancia, el tipo de enlace (iónico, covalente, polar o no polar) que tenia cada sustancia. También se observó la conductividad eléctrica del agua destilada, nitrato de sodio, cloruro de sodio, urea y permanganato de sodio. Las sustancias que transmitieron conductividad en estado líquido fueron el agua destilada, nitratode sodio y cloruro de sodio; y las que no transmitieron fueron urea, sacarosa y permanganato de sodio. El nitrato de sodio a pesar de que se funde rápido es una sustancia iónica ya que está al límite. Y el agua destilada es un mal conductor de electricidad porque tiene carga eléctrica neutra.

Resultados y observaciones

Tabla #1
Aspecto físico de los compuestos utilizadosSustancias
Características

Olor
Dureza
Color
Brillo
Forma
Parafina
Con olor (cítrico)
Frágil al tacto, pero parecía duro al observarlo
Blanco un poco transparente
Con brillo
Irregular
Nitrato de sodio
Con olor
Duro
Blanco (cristalino)
Sin brillo
Circular, son como pequeños granitos
Urea
Con olor fuerte
Dura
Blanco - cristalino
Opaco, sin brillo
Granos grandes irregularesCloruro de Sodio
Inoloro
Duro
Blanco-transparente
Opaco, sin brillo
Granitos pequeños, más que los de nitrato de sodio. Los granitos son finos.
Sacarosa
Inoloro
Dura, a pesar de ser fina.
Blanco -transparente
Con un leve brillo
Granos finos.
Permanganato de potasio
Sin olor
Polvo, no es duro.
Morado oscuro
Sin brillo, opaco
Ceniza.


Tabla #2
Fusibilidad de los compuestosutilizados

Sustancias
Iónico/ Covalente
Observaciones
Nitrato de sodio
Covalente
Se fundió rápido y se volvió un líquido transparente. Al enfriarse cambio su estado a solido en forma de gotas transparentes.
Cloruro de sodio
Iónico
No se fundió, empezó a quemarse y a saltar.
Urea
Covalente
Se fundió en un liquido transparente y al enfriares se convirtieron en gotas.
Parafina
CovalenteSe fundió rápido.
Sacarosa
Covalente
Se fundió rápido y cambio de color, a café.
Permanganato de sodio
Iónico
Tardo en empezar a saltar y dispersarse por toda la taza.

Tabla#3
Solubilidad de los compuestos utilizados

Sales
Solvente

Acetite
Éter
Agua
Sacarosa
No
Un poco
Sí
Parafina
No
No
No
Permanganato de sodio
No
No
Sí
Nitrato de sodio
No
No
Sí
Urea
No
NoSí
Cloruro de sodio
No
No
Sí
*Las sustancias que están en itálica son porque son iónica.

Tabla#4
Conductividad de los compuestos utilizados

Solución
Sí/No
Agua destilada
Sí
Nitrato de sodio
Sí
Cloruro de sodio
Sí
Urea
No
Sacarosa
No
Permanganato de sodio
No

Discusión

Las diferencias de los comportamiento en cada una de las sustancias al fundirse o no se debe aque si las sustancias tienen enlaces covalente so iónicos. Las sustancias con enlaces covalentes se funden con rapidez porque tienen puntos de fusión bajos. En cambio, las sustancias con enlace iónico como el cloruro de sodio y el permanganato de sodio no se funden ya que los puntos de fusión son altos. Al ser los puntos de fusión altos significa que para que se fundan tiene que ser a unatemperatura muy elevada y en el tiempo será mucho mayor.

La solubilidad de los sólidos en aceite es insoluble ya que solubilidad no depende de un valor fijo, sino que depende de ciertos factores. De igual forma, se aplica lo anterior a la solubilidad en éter de petróleo. Éter de petróleo y aceite mineral tienen enlaces no polares ya que no hay solubilidad de los sólidos en ellos....