Reacciones quimicas en la digestión

Reacciones químicas en la digestión.

La digestión es un proceso que rompe las moléculas grandes de nutrientes en los alimentos en pequeñas moléculas que puede ocupar su intestino en el torrentesanguíneo. Este desglose es química hay una variedad de reacciones diferentes involucrados en el proceso digestivo. Todas las reacciones de la digestión, sin embargo, comparten algunas característicascomunes.
Procesos digestivos
Desde una perspectiva técnica, los únicos de productos químicos necesarios para romper las moléculas de nutrientes son agua y acido. En realidad, sin embargo, su tractodigestivo no puede depender puramente ácido y agua para digerir los alimentos por dos razones. En primer lugar, el proceso sería muy lento e ineficiente. En segundo lugar, la grasa no mezcla bien conagua, lo que significa que es bastante difícil para la mezcla de agua y acido a tener acceso a digerir grasas consumidas. Como tal, las reacciones de la digestión son un poco más complejas.
Digestión delos carbohidratos
Las reacciones químicas de la digestión de los carbohidratos implican acido, agua y enzimas llamadas amilasas. Almidón, un carbohidrato, consta de una larga cadena de moléculas deazúcar de glucosa que químicamente están enlazados juntos, explicar los doctores Reginaldo Garrett y Charles Graham en su libro “Bioquímica.” Para romper los lazos y libre de las moléculas de glucosa,amilasa enzimas ayudan a insertar las moléculas de agua a través de los bonos. Incido ayuda en este proceso poniendo cargas químicas en ciertas áreas de las moléculas de azúcar, que facilitaran laamilasa agregar agua a través de los bonos. Al final de la digestión del almidón, nada queda sino la glucosa, que puede absorber su intestino.


Digestión de proteínas
Digestión de proteínas es muy similara la digestión de almidón, explicar los doctores Mary Campbell y Shaw Farell en su libro “Bioquímica.” Como con la digestión del almidón, la digestión de proteínas requiere enzimas en este caso,...