Reasdfgh
Páginas: 3 (591 palabras)
Publicado: 21 de noviembre de 2012
* Que la tuna puede tener muchos beneficios para hacer productos sin necesidad de colorantes persevantes y químicos haciendo ricos postres y haciendo y tratamiento muy beneficiosopara el cuero cabelludo.
Justificación
Este proyecto está hecho con la intención de poner a conocer la importancia del fruto de la tuna.
Marco Teórico
¿Qué es la tuna?
La tuna es una frutaque tiene cáscara gruesa y espinosa con una pulpa abundante en semillas. Constituye un alimento de gran valor nutritivo, pues aporta vitaminas, minerales y proteínas; es jugosa, saludable y conexcelentes propiedades para la digestión debido a la fibra contenida en sus semillas.
En relación con otras frutas, es notable la diferencia en contenido y cantidad de algunos elementos, como fósforo,potasio y calcio, además de la presencia importante de algunas vitaminas, como la C, la cual puede ser mayor que en algunas otras frutas, como la pera, el plátano, la naranja, el durazno y el mango.GELATINA DE TUNA
Ingredientes
Rinde: 1 gelatina
* 6 tunas rojas, peladas
* 4 tazas de agua
* ½ taza de azúcar
* 4 cucharadas de grenetina
* 1 cucharada de jugo de limón
Modode preparación
Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 5 mins | Tiempo extra: 3 horas, refrigerando
Tritura las tunas con un machacador de frijoles y cuélalas para remover las semillas.
Hierve 3½ tazas de agua junto con el azúcar. Mientras, disuelve la grenetina en ½ taza de agua fría y cuando se esponje agrégala al agua hirviendo. Mezcla hasta que se hayan desintegrado los grumos y entoncesapaga el fuego.
Por último, incorpora la pulpa de tuna sin semillas y el jugo de limón. Vierte en un molde y refrigera durante 3 horas o hasta que se haya cuajado.
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