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Páginas: 16 (3782 palabras)
Publicado: 5 de abril de 2012
INTRODUCCIÓN
La pancreatitis es una patología la cual se caracteriza por la inflamación del páncreas, llegando en muchas ocasiones a la muerte. Los síntomas referidos por el paciente son dolor abdominal agudo, vómitos y náuseas. Las causas que pueden provocar esta patología son de alcohol, el consumo de fármacos, virus, cálculos en la salida del duodeno o incluso puede relacionarse con lacantidad elevada de triacilgliceroles pancreáticos.
El marcador bioquímico más importante de la pancreatitis es la actividad de la enzima amilasa en el suero, la cual puede estar acompañada del aumento de la actividad de la lipasa y un descenso de calcio.
En el caso nuestro paciente de 36 años de edad, la pancreatitis aguda pudo ser causada por la ingesta inadecuada de alcohol y de carnesrojas que tuvo previa a la iniciación de los síntomas. Los exámenes de laboratorio fueron de gran importancia para fundamentar que la amilasa se encontraba elevada.
En el informe del caso clínico se presentará la información más importante acerca del páncreas y sus enzimas, incluyendo la función de cada una y el papel que éstas juegan en el proceso de absorción y digestión. Se discutirá acercadel caso clínico como sus causas, resultados y los diagnósticos inferenciales.
Caso Clínico No.2
Pancreatitis Aguda
1) El páncreas es un órgano de secreción mixta. Explique por que y cuales son sus funciones y elementos
El páncreas es una glándula de secreción mixta porque vierte su contenido a la sangre (secreción interna) y al tubo digestivo (secreción externa)
El páncreas tiene dosfunciones principales,
* Función Exocrina: Las células exocrinas del páncreas producen enzimas que ayudan ala digestión. Cuando los alimentos ingresan al estómago, las glándulas exocrinas liberan enzimas dentro de un sistema de conductos que llegan al conducto pancreático principal. El conducto pancreático libera las enzimas en la primera parte del intestino delgado (duodeno), donde lasenzimas ayudan en la digestión de las grasas, los carbohidratos y las proteínas de los alimentos.
* Función Endocrina:La segunda función del páncreas es la función endocrina, la que envuelve la producción de hormonas o sustancias que se producen en una parte del organismo y que circulan en el torrente sanguíneo para influir en otra parte distinta del organismo. Las dos hormonas pancreáticasprincipales son la insulina y el glucagón. Las células del islote de Langerhans dentro del páncreas producen y secretan insulina y glucagón al torrente sanguíneo. La insulina sirve para bajar el nivel de glucosa en la sangre (glucemia) mientras que el glucagón lo aumenta. Juntas, estas dos hormonas principales trabajan para mantener el nivel adecuado de glucosa en la sangre.
2) Mencione la Clasificacióngeneral de las enzimas y la función de cada una de ellas
* La amilasa pancreática:
Fracciona las moléculas del almidón enoligosacáridos. Su función es catalizar la hidrólisis de los enlaces de los polímeros de glucosa para producir oligosacárido.
* Lipasa pancreática:
El jugo pancreático contiene además diversas enzimas para la digestión de lípidos, llamadas lipasas.Entre las principales lipasas pancreáticas destacan la triaglicerol hidrolasa, el colesterol éster hidrolasa y fosfolipasa A2. La lipasa son enzimas muy lábiles al calor y el pH ácido, y su acción se lleva a cabo por medio de la hidrólisis de los enlaces éster.
* Proteasas pancreáticas:
Las proteasas del jugo pancreático son secretada en forma de zimógeno inactivo. Lasprincipales proteasas pancreáticas son la tripsina, quimiotripsina y la carboxi-peptidasa. Poseen la capacidad de actuar sobre los enlaces peptídicos de las macromoléculas proteicas reduciéndolas a monómeros orgánicos denominados aminoácidos....y da más energía.
3) Condiciones generales que deben existir para el funcionamiento de una enzima.
Dentro de las condiciones generales...
La pancreatitis es una patología la cual se caracteriza por la inflamación del páncreas, llegando en muchas ocasiones a la muerte. Los síntomas referidos por el paciente son dolor abdominal agudo, vómitos y náuseas. Las causas que pueden provocar esta patología son de alcohol, el consumo de fármacos, virus, cálculos en la salida del duodeno o incluso puede relacionarse con lacantidad elevada de triacilgliceroles pancreáticos.
El marcador bioquímico más importante de la pancreatitis es la actividad de la enzima amilasa en el suero, la cual puede estar acompañada del aumento de la actividad de la lipasa y un descenso de calcio.
En el caso nuestro paciente de 36 años de edad, la pancreatitis aguda pudo ser causada por la ingesta inadecuada de alcohol y de carnesrojas que tuvo previa a la iniciación de los síntomas. Los exámenes de laboratorio fueron de gran importancia para fundamentar que la amilasa se encontraba elevada.
En el informe del caso clínico se presentará la información más importante acerca del páncreas y sus enzimas, incluyendo la función de cada una y el papel que éstas juegan en el proceso de absorción y digestión. Se discutirá acercadel caso clínico como sus causas, resultados y los diagnósticos inferenciales.
Caso Clínico No.2
Pancreatitis Aguda
1) El páncreas es un órgano de secreción mixta. Explique por que y cuales son sus funciones y elementos
El páncreas es una glándula de secreción mixta porque vierte su contenido a la sangre (secreción interna) y al tubo digestivo (secreción externa)
El páncreas tiene dosfunciones principales,
* Función Exocrina: Las células exocrinas del páncreas producen enzimas que ayudan ala digestión. Cuando los alimentos ingresan al estómago, las glándulas exocrinas liberan enzimas dentro de un sistema de conductos que llegan al conducto pancreático principal. El conducto pancreático libera las enzimas en la primera parte del intestino delgado (duodeno), donde lasenzimas ayudan en la digestión de las grasas, los carbohidratos y las proteínas de los alimentos.
* Función Endocrina:La segunda función del páncreas es la función endocrina, la que envuelve la producción de hormonas o sustancias que se producen en una parte del organismo y que circulan en el torrente sanguíneo para influir en otra parte distinta del organismo. Las dos hormonas pancreáticasprincipales son la insulina y el glucagón. Las células del islote de Langerhans dentro del páncreas producen y secretan insulina y glucagón al torrente sanguíneo. La insulina sirve para bajar el nivel de glucosa en la sangre (glucemia) mientras que el glucagón lo aumenta. Juntas, estas dos hormonas principales trabajan para mantener el nivel adecuado de glucosa en la sangre.
2) Mencione la Clasificacióngeneral de las enzimas y la función de cada una de ellas
* La amilasa pancreática:
Fracciona las moléculas del almidón enoligosacáridos. Su función es catalizar la hidrólisis de los enlaces de los polímeros de glucosa para producir oligosacárido.
* Lipasa pancreática:
El jugo pancreático contiene además diversas enzimas para la digestión de lípidos, llamadas lipasas.Entre las principales lipasas pancreáticas destacan la triaglicerol hidrolasa, el colesterol éster hidrolasa y fosfolipasa A2. La lipasa son enzimas muy lábiles al calor y el pH ácido, y su acción se lleva a cabo por medio de la hidrólisis de los enlaces éster.
* Proteasas pancreáticas:
Las proteasas del jugo pancreático son secretada en forma de zimógeno inactivo. Lasprincipales proteasas pancreáticas son la tripsina, quimiotripsina y la carboxi-peptidasa. Poseen la capacidad de actuar sobre los enlaces peptídicos de las macromoléculas proteicas reduciéndolas a monómeros orgánicos denominados aminoácidos....y da más energía.
3) Condiciones generales que deben existir para el funcionamiento de una enzima.
Dentro de las condiciones generales...
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