Receta Brownies
Páginas: 2 (350 palabras)
Publicado: 29 de septiembre de 2011
INGREDIENTES
• 200 g de chocolate Lindt 70%
• 100 g de Mantequilla
• 4 huevos
• 100 g de azúcar normal o glass.
• 1/2 cucharadita de postre de bicarbonato.
• 1 cucharadade esencia de vainilla
• 80 g de harina de trigo
• De 50 a 100 g de nueces (depende de lo que os gusten)
PREPARACIÓN DE LOS BROWNIES:
1. Forramos la bandeja y la untamos conmantequilla. Espolvoreamos con chocolate en polvo el papel de horno. Con este truco le damos más sabor a chocolate a este pastelillo.
2. Introducimos en un cuenco el chocolate rallado o en trozospequeños con la mantequilla y lo ponemos en el microondas durante 4 minutos a temperatura media. Sacamos y juntamos bien la mezcla con una varilla hasta que quede una crema de chocolate parecida a la nutellao nocilla.
3. Batimos en un bol grande los huevos con el azúcar hasta que quede una crema espumosa. Añadimos la cucharada de vainilla y el bicarbonato.
4. Vertemos la crema del chocolate enel bol anterior. Mezclamos bien con las varillas.
5. Tamizamos la harina con un colador y añadimos a la anterior mezcla, revolvemos muy bien hasta conseguir una pasta crema homogénea.
6.Vertemos la mezcla-crema de chocolate en la bandeja de cristal.
7. Partimos las nueces en 2 y las pasamos por un poco de chocolate en polvo. Las introducimos en la crema y con un tenedor las cubrimosbien con el chocolate.
8. Cocemos el brownie en el horno precalentado a 180º grados en la parte intermedia durante 35/40 minutos (siempre mirad con un tenedor que al pinchar salga seco). Cuandolleve ya 20 minutos en el horno tapamos con un poco de papel de aluminio para que no se queme la superficie y la costra quede perfecta y crujiente.No os debéis pasar en el tema del tiempo porque ossaldrán unos pastelillos secos que no hay quien se los coma.
9. Lo dejamos enfriar en la bandeja y cuando esté frío quitamos el papel y lo cortamos. De rechupete, os lo aseguro. Para los paladares...
• 200 g de chocolate Lindt 70%
• 100 g de Mantequilla
• 4 huevos
• 100 g de azúcar normal o glass.
• 1/2 cucharadita de postre de bicarbonato.
• 1 cucharadade esencia de vainilla
• 80 g de harina de trigo
• De 50 a 100 g de nueces (depende de lo que os gusten)
PREPARACIÓN DE LOS BROWNIES:
1. Forramos la bandeja y la untamos conmantequilla. Espolvoreamos con chocolate en polvo el papel de horno. Con este truco le damos más sabor a chocolate a este pastelillo.
2. Introducimos en un cuenco el chocolate rallado o en trozospequeños con la mantequilla y lo ponemos en el microondas durante 4 minutos a temperatura media. Sacamos y juntamos bien la mezcla con una varilla hasta que quede una crema de chocolate parecida a la nutellao nocilla.
3. Batimos en un bol grande los huevos con el azúcar hasta que quede una crema espumosa. Añadimos la cucharada de vainilla y el bicarbonato.
4. Vertemos la crema del chocolate enel bol anterior. Mezclamos bien con las varillas.
5. Tamizamos la harina con un colador y añadimos a la anterior mezcla, revolvemos muy bien hasta conseguir una pasta crema homogénea.
6.Vertemos la mezcla-crema de chocolate en la bandeja de cristal.
7. Partimos las nueces en 2 y las pasamos por un poco de chocolate en polvo. Las introducimos en la crema y con un tenedor las cubrimosbien con el chocolate.
8. Cocemos el brownie en el horno precalentado a 180º grados en la parte intermedia durante 35/40 minutos (siempre mirad con un tenedor que al pinchar salga seco). Cuandolleve ya 20 minutos en el horno tapamos con un poco de papel de aluminio para que no se queme la superficie y la costra quede perfecta y crujiente.No os debéis pasar en el tema del tiempo porque ossaldrán unos pastelillos secos que no hay quien se los coma.
9. Lo dejamos enfriar en la bandeja y cuando esté frío quitamos el papel y lo cortamos. De rechupete, os lo aseguro. Para los paladares...
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