Receta De Canicas

CANICAS BOTANERAS


20G DE CARNE MOLIDA DE RES
200G DE CARNE MOLIDA DE CERDO
4 CDAS DE PAN MOLIDO
6 REBANADAS DE TOCINO
FRITAS, ESCURRIDAS Y PICADAS
1 CDA DE CEBOLLAFINAMENTE PICADA
1 CHILE CHIPOTLE ADOBADO SIN SEMILLAS Y PICADO
1 HUEVO
¾ DE TAZA SALSA CATSUP
½ TASA DE MAYONESA



1.COMBINA TODOS LOS INGREDIENTE Y SASONA CON SAL YPIMIENTA.
2. FORMA LAS BOLITAS Y FRIELAS EN ACEITE

ARROZ VERDE

1 TAZA DE ARROZ
1CEBOLLA FINAMENTE PICADA
2DIENTES DE AJO TRITURADOS
1CHILE DE ARBOL SIN SEMILLAS I PICADO1 TAZA DE CHICHAROS
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
ACEITE VEGETAL

1EN EL ACEITE CALIENTE FRIE LA CEBOLLA Y CUANDO ESTE ACITRONADA AGREGE EL AJO EL CHILE Y EL PEREJIL COCINA HASTAKE EL AJO ESTE DORADO
2AGREGE EL ARROZ Y CUANDO COMIENCER A DORAR VIERTE 2 TAZAS DE AGUA Y SASONA
3AGREGA LOS CHICHAROS TAPA EL RECIPIENTE Y COCINA HASTA KE EL ARROZ Y LOSCHICHAROS ESTEN COSIDOS (SI ES NECESARIO AÑADE MAS AGUA)














COSTILLAS AL PASTOR
COSTILLAS DE CERDO
3 CHILES GUAJILLO
2 CHILES PASILLA
¼ DE CEBOLLA2 DIENTES DE AJO
1/3 DE BARRITA DE ACHIOTE
1 CUCHARA DE OREGANO
½ TAZA DE DE VINAGRE BLANCO
SAL Y PIMIENTA ACEITE


ASA Y DESVENA LOS CHILES REMOJALOS EN AGUACALIENTE PARA KE SE SUAVICEN Y LICUALOS CON LA CEBOLLA, LOS AJOS, EL ACHIOTE, EL OREGANO, EL VINAGRE Y EL AGUA DEL REMOJO

.2.VACIA EN UNA CACEROLA Y COCINA A MEDIO FUEGO MEDIOCUANDO COMIENCE A ESPESAR PRUEBA LA SAZON Y RETIRA DE LA DELA ESTUFA.


3_SAZONA LAS COSTILLAS CON SAL Y PIMIENTA Y FRIELAS LIGERAMENTE EN UNA SARTENCON POCO ACEITE PARASELLARLAS


4 COLOLOCALAS EN UN REFRACTARIO (PROCURA KE NO KEDEN ENCIMADAS) Y BAÑALAS CON LA SALSA


5 HORNEA EN HORNO DURANTE 30 MINUTOS A 180 GRADOS HASTA KE ESTEN COCIDAS