Receta De Cocina

CHAPSUI DE CARNE |
(6 Porciones) 30 minutos |
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INGREDIENTES:500 g Posta rosada cortada en tiritas  
2 Cucharadas de aceite
1 Diente de ajo cortado finamente 
1 Cebolla grande cortada enpluma 
1 Pimentón rojo grande cortado en tiritas 
2 Zanahorias  grandes cortadas en tiritas  
1 Paquete de cebollines cortados finamente (la parte blanca en rodelas y la verde en tiritas)
1 Bandejade champiñones cortados en láminas  
½ Coliflor cortada en ramitos y pasado por agua hirviendo 
2 Cucharadas de TU TOQUE MAGGI DE CARNE 
½ Taza de agua caliente 
1 Cucharadita rasa de maicena Pimienta a gustoPREPARACIÓN:1.- Calienta una sartén o wok preferentemente a fuego fuerte con las dos cucharadas de aceite, agrega la carne con el ajo y saltea a fuego bien fuerte durante unos segundoshasta dorar la carne levemente. Luego, agrega la cebolla con la zanahoria y cocina durante a dos a tres minutos removiendo de vez en cuando.2.- Continúa agregando los cebollines con los champiñones yla coliflor pasada por agua hirviendo. Saltea nuevamente la preparación durante dos minutos, enseguida vierte las dos cucharadas de TU TOQUE MAGGI DE CARNE y remueve energéticamente para impregnarbien los sabores.3.- Luego y a fuego fuerte, agrega la maicena disuelta en la media taza de agua y remueve constantemente  hasta espesar y hervir durante diez segundos, condimenta con un toque depimienta y un aves lista sirve de inmediato. 
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Arroz chaufa
*Cuatrocientos gramos de filete de pollo
*Un kilo doscientos gramos de arroz cocido
*Cien gramos de cebolla china picada
*Ocho huevos degallina de corral
*Veinte gramos de ajo picado
*Diez gramos de kion picado
*Diez gramos de ajinomoto
*Cinco gramos de sal
*Treinta ml de aceite de ajonjolí
*Cuarenta ml de aceite vegetal
Batirel huevo en un bol, sazonar con sal, ajinomoto y aceite de ajonjolí.

Calentar el wok con la mitad de aceite y añadir el ajo, el kion y el pollo picado. Saltear durante un minuto a fuego alto,...