Receta De Pan Integrar Para Un Pan

Pan
Receta para 1 pan (jejej)

3cups de arinat
1 y cuarto cucharadas de levadura
Una cucharadita de bicarbonato( en serio ejeje)
Una cucharada mermada de aceite
Mediacucharada de sal (le puedes agregar un poquitico mas)
1 cup de agua tibia
3 a4 cucharadas de miel de caña
Una pisca de canela
Ajonjolí y chia
Preparación
Mezclar todos losingredientes secos luego ponerlos en un bol y hacer un cráter en medio.
Disolver la miel de caña en el agua tibia, luego tomamos un poco de esta agua para activar la levadura,una y cuarto de levadura y una y cuarto de harina cernidas ambas antes de agregarles el agua con la miel, un poco mas de cuatro cucharadas de agua con miel, se te puede irhast un chorrito y no pasa nada lo importante es que se deje el suficiente tiempo como para que se logre activar (que se vea como espumita)

Después de pasar mas d 20minutos le agregas la lavadura activada al bol con la mezcla de harina y demás en el cráter que se hizo , simplemente lo dejas unos quince o 10 minutos antes de empezar arevolver la mezcla esto con el fin de que se aclimate a la temperatura de la harina
Luego revuelves hasta obtener una masa ni muy seca ni muy humeda , no puedes quedar con lasmanos pegotudas, bede ser una masa limpia.
Después de amasa por 5 o mas minutos la pones en un bol y la tapas con un húmedo y una toalla ensima o algo asi, lo dejas 20minutos.

A los 20 minutos amasas y le agregas los granos que tu quieras lo amasas super bien , esta debe ser la mejor amasada y lo dejas en el sitio donde vaya a ser horneado(lamina preparada y harinada)pues si es movido se desinfla, lo dejas en un lugar oscuro por una hora o mas. Luego al hornito bien precalentado
El resto es carpintería….