receta de panqueques

Panqueques
Ingredientes
1 ½ taza de harinas in preparar
1 ½ tazas de leche
4 huevos
½ cucharaditas de sal
Margarina para freir
Relleno al gusto (manjarblanco, miel , mermelada, etc.)Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y formar una masa lisa y uniforme. Dejar reposar por 10 minutos. Derretir en una sartén una cucharadita de margarina. Verter una porción de la mezcla yfreír por ambos lados. Repetir hasta terminar la masa añadiendo margarina cada vez. Servir con manjarblanco, mermelada o miel.


Crepes de frutas
Ingredientes
Masa
1 ½ taza de harina
½ taza demaicena
2 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharaditas de polvo de hornear
6 huevos grandes
1 pizca de sal
Relleno
1 Kg. De frutas variadas (fresas, mandarina, duraznos enalmíbar, etc.)
6 cucharadas de licor
Azúcar a gusto
 Preparación
Masa:
Cernir la harina con maicena, el polvo de hornear y la sal. Mezclar estos ingredientes con la leche, a mano o con batidora.Agregar los huevos y la mantequilla, inclinándola hacia los lados para esparcir la masa. Cuando dore por un lado y se vean burbujitas en la superficie, voltear con una espátula y dejar cocer por elotro lado. Repetir hasta acabar la masa.
Relleno
Limpiar las frutas, trozar las grandes y dejar enteras las pequeñas. Bañar las crepes con el licor y rellenar con la fruta espolvoreada con azúcar.Enrollar en forma de cucurucho o de bollo. Otra variante de esta receta es rellenar las crepes con un poco de crema pastelera y la fruta macerada en azúcar y licor.

Cheesecake rápido de duraznoIngredientes:
150 gramos de galletas de vainilla molidas
50 gramos de margarina derretida
Relleno:
2 paquetes de queso crema
2 latas de leche condensada
2/3 de taza de jugo de limón
1 lata deduraznos al jugo
1 paquete de gelatina chica de duraznos.

Preparación:
Mezclar las galletas con la mantequilla y poner en un pirex cubriendo el fondo. Licuar la leche con el queso y el jugo de...