RECETA DE PAY DE QUESO

Pay de queso
250 GRS DE HARINA
125 DE MANTEQUILLA
1 HUEVO
1/4 taza azucar
1/4 taza leche
1 QUESO CREMA
1LATA DE LECHE CONDENSADA
3 HUEVOS
1 CUCH DE VAINILLAPROCEDIEMIENTO:
 

 
foto 1 En esta foto muestro los ingredientes que vamos a utilizar
 
 

 
Foto 2  se mezclan los primeros ingredientes en un bowl, harina,mantequilla, 1 huevo, el azucar se disuelve en la leche y se va agregando poco a poco.
 

 
Foto 3 se  unen todos los ingredientes agregando la leche poco a poco si vemosque esta la masa pegajosa podemos agregar un poco mas de harina un puñito.
 
Foto 4.- La que unimos todos los ingredientes(se divide en 2 pastes) en  esta receta salen 2pays Una parte la pasamos a la mesa  o superficie enharinada y se extiende con un rodillo.
 

 
Foto 5.- Cortamos la base  2 cm por fuera del molde como se muestra enla foto.
 

 
Foto 6.- Para hacer la orilla utilizamos  el dedo indice como en la foto.
 

 
Foto 7.- Asi quedan las orillas estas se barnizan con huevoutilizandouna brocha

 
Foto 8.- Barnizando las orillas.
 

 
Foto 9.- Aparte se licuan los ingredientes de la mezcla del queso
 

 
Foto 10.- Se vacia la mezcla en elmolde.
 

 
Foto 11.- Con un colador se le agrega galleta molida arriba para que no nos quede tan blanco, esto es opcional, pueden ser galletas marias o de coco.
 

 Foto 12.- Como esta receta alcanza para 2 pays hice 2 tartaletas chicas para mi hijo que le encantan
 

 
Foto 13.- Se precalienta el horno y se deja 40 min aprox, a180 o C
 

 
Foto 14.- EL pay recien salido del horno.
 
Espero les aya gustado les puse muchas fotos porque me agarre a tomar y a tomar fotos, saludos.