receta para cocinar caarones

Ingredientes
• 12 camarones gigantes frescos pelados en crudo.
• 100 gramos de pan molido.
• 2 huevos frescos batidos.
• Unas gotas de limón.
• Harina de trigo, la necesaria.
• Sal ypimienta, la necesaria.
Procedimiento
- Los camarones se pelan en crudo, se lavan y se parten a la mitad sin desprenderlos pero que queden abiertos.
- Se colocan en un plato y se rocían con el limón,la sal y la pimienta y se dejan reposar una media hora antes de cocinarlos.
- En seguida se revuelcan en la harina, después en el huevo previamente batido y por último se bañan en el pan molido.
- Sefríen en el aceite caliente a fuego suave para que se cuezan.
- Ya que están doraditos se escurren y se sirven muy calientes adornados con rodajas de limón.
Ingredientes
• 1 kilo de camaron u 16• 1/2 litro de aceite de olivo
• 250 grs. de Mantequilla
• 2 cabezas de Ajo
• 1 copa de Vino blanco seco y liiiisstooooo........


Preparación:
1. Para macerar los Camarones se pela media cabezade ajo, perfectamente limpia, y se hace pure con un triturador de ajo y bien se puede hacer con un tenedor...
2. Se podria hacer en licuadora o en una moledora per se trata de no perder la humedaddel ajo... bien... se adrega en un refractario amplio con aceite de olivo en proporcion de 50% y 50% mezclado con Aceite de maiz o bien de preferencia que sea de la marca oleico ya que se puede decirque es casi de olivo....
3. Y le vamos a agregar el vino blanco a la mezcla de maceramiento.... lo vamos a tapar con una manta ligera para dejar reposar los ingredientes y tambien para que interactuenentre si.
4. Para limpiar los camarones.... en caso de que tengan cabeza la vamos a retirarla completa y vamos a lavar y enjuagar perfectamente.... se dice que el sabor de este marisco se encuentraen la cabeza.... pero en realidad el sabor se lo vamos a dar con esta receta...
5. Una ves decapitado el camaron.... tomamos unas tijeras comodas y cortamos la cascara, de la parte superios del...