Receta Ritz

Abrebocas Griego de Aceituna Tomate Perejil y Oliva
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos Rendimiento: 25 porciones Ingredientes6 aceitunas negras 6 aceitunas verdes 1 tomate en cubos sin cáscara ½ pimiento morrón pequeño 3 cdas. de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 1limón (jugo) 1 cda. de perejil picado 25 galletas Ritz Preparación Pica todos los ingredientes en cubitos y mezcla con aceite de oliva, sal y pimienta.Adereza con limón y espolvorea con perejil fresco recién picado. Sirve sobre galletas Ritz y decora con una hoja de perejil entera. Tip: Trate de lograrun corte parejo en los ingredientes así su presentación es más vistosa, pique el perejil al final y no lo repase demasiado para que se mantenga verde yfresco Información nutricional por porción: 36.72 calorías, 2.69 g. grasa total, 0.19 g. grasa saturada, 0.00 mg. colesterol, 59.35 mg. sodio, 3.10 g.carbohidratos, 0.07 g. fibra dietética, 0.41 g. proteína, 0.45% VD Vitamina A, 1.99% VD Vitamina C, 0.11% VD calcio, 0.33% VD hierro. Costo: S/.6.00 –S/.9.00 Grado de dificultad: Mínimo Tipo de alimento: Piqueo Momento de consumo: Tarde Ocasiones especiales: Reuniones con amigos, cumpleaños Consejosaludable: La grasa de las aceitunas verdes es muy saludable, ya que predominan el ácido monoinsaturado (oleico). Es muy digestiva y la presencia desodio contribuye a mantener el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Su color se debe a la presencia de carotenoides (pro vitamina A).