Receta

Queso philadelphia con pimientos caramelizados
- Una tarrina de queso Philadelphia
si cortáis con unas tijeras las esquinas de arriba abajo es más fácil de sacar ,haciendo palanca con un cuchillo.
- Un pimiento rojo
que cortaremos muy pequeñito y freiremos muy...MUY lentamente cubierto totalmente por el aceite...
- Trescucharadas soperas de azucar
- Unas tostaditas de las finitas...cuanto más finitas más buenas..
Se fríe MUY lentamente el pimiento en el aceite, cuando esta pochadito, sele añade el azúcar y se vuelve a bajar un poco más el fuego y se remueve continuamente hasta que el azúcar se ha fundido por completo y mezclado con el aceite, veréisque os hace una espumita, esto es porque el azúcar, se estará caramelizando, vais por buen camino jeje sin dejar de remover, le dais un poquitín ,más y ya estarálisto...se deja enfriar y luego se pone sobre el queso, cojéis un poquito de aceite y lo tiráis por encima...como veis en la foto...se come untado sobre las tostadas...
!Probadlo que no os arrepentiréis !

Rollito de espárragos
INGREDIENTES: LATA DE ESPARRAGOS FINOS ,TARRINA Queso Philadelphia A LAS FINAS HIERBAS, LATA ANCHOAS ENACEITE,SEIS Nueces PELADAS,OCHO 0 DIEZ LONCHAS DE JAMON YORK FINAS, QUESO RRALLADO EMMENTAL:. SE METEN EN LA BATIDORA LAS NUECES, EL QUESO PHILADELPHIA, LAS ANCHOAS ENACEITE ESCURRIDAS, Y SE TRITURA, HACIENDO UNA PASTA FINA, A CONTINUACION, SE EXTIENDE SOBRE LAS LONCHAS DE JAMON YORK (UNA CAPA FINA) SE METE EL ESPARRAGO, SEENRROLLA, Y SELE PONE EL QUESO RRALLADO POR ENCIMA, POR ULTIMO SE METE A GRATINAR, (CON EL HORNO PRECALENTADO), UNOS DOS MINUTOS, (NO MAS).. SERVIR FRIO. BUEN PROVECHO...