receta

1. Identificar el organigrama del departamento de eventos y banquetes de un hotel y un club.
Como este tipo de servicio se puede prestar dentro o fuera del establecimiento es necesario identificarel equipo humano, las áreas y las secciones o ambientes que intervienen en los eventos, todo esto para el perfecto desarrollo de este servicio.

2. Identificar y reconocer las características delos diferentes tipos de banquetes
Esto se refiere a la oferta que cada establecimiento tiene en su portafolio de servicios para la celebración de cualquier evento.

3. Identificar y reconocer lascaracterísticas de los diferentes los tipos de eventos.
Todo acontecimiento, social o familiar, es una fecha importante que se celebra de una u otra forma, es necesario identificar el motivo de lareunión para así escoger el evento a organizar.

4. Reconocer el formato de informe de evento y su manejo.
Todo evento o banquete requiere una programación y organización previa con la ayuda deuna serie de informes escritos, para así poder garantizar unos excelentes resultados del mismo y la completa satisfacción del cliente.
5. Establecer el número de personal requerido acorde al tipo deevento o banquete.
Todo evento o banquete requiere de un determinado número de personal de servicio basado en una programación y organización previa, acorde a la cantidad de participantes ocomensales; para así poder garantizar unos excelentes resultados del mismo y la completa satisfacción del cliente
Dentro de la hotelería moderna existe el departamento de Eventos y Banquetes, también se hancreado negocios independientes llamados Casas de Banquetes, donde se encargan de prestar los servicios de alimentos y bebidas y otros para la atención de los diferentes eventos que contraten dentro ofuera del establecimiento
Es necesario aclarar la definición de los términos evento y banquete:
Evento: acontecimiento, eventualidad, puede ser de tipo social o particular
Por definición del...