Receta

PASTEL DE CAFÉ

INGREDIENTES
3 Barras de mantequilla (90 gr c/u)
6 yemas de huevo
1 lata de la Lechera
4 cucharadas de Café Nescafé Clásico
2 cucharadas deagua tibia
300 gr de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
6 claras de huevo batidas a punto de turrón
1 lata de Clavel
BETUN
7 barras de ChocolateCarlos V a la Francesa (Azul), ralladas, 23 gr c/u.
5 cucharadas de miel
5 cucharadas de mantequilla

HORNO PRECALENTADO A 180°C
1. Batir las claras a punto deturrón.
2. Batir la mantequilla hasta que acreme, añadir las yemas de huevo una a una y añadir la Lechera y el Café Nescafé Clásico ya disuelto en el agua tibia.3. Agregar la harnia cernida con el polvo para hornear a la mezcla anterior, asi también agregar las claras batidas, alternando la harina con las claras batidas enforma envolvente.
4. Incorporar la Clavel.
5. Verter en un molde engrasado y enharinado. Hornear 45 min.
PREPARACION BETUN
Calienta todos los ingredientes abaño maría, hasta que el Chocolate Carlos V a la francesa se funda. Deja enfriar para que se espese un poco y cubre el pastel.

PASTEL DE NARANJA

INGREDIENTES
300gr de mantequilla
2 latas de Lechera
6 huevos
300 gr de harina de trigo
3 cucharaditas de polvo para hornear
4 cucharaditas de ralladura de naranja

HORNOPRECALENTADO A 180°C
1. Acremar la mantequilla, agregar poco a poco las 2 latas de lechera, junto con los huevos uno a uno.
2. Incorporar a la mezcla anterior laharina previamente cernida con el polvo para hornear y la ralladura de naranja.
3. Vaciar la pasta en un molde engrasada y enharinado.
4. Hornear por 40 min.