Recetas De Brasil

Quibe

• - 1kg de carne picada
• - 500g de trigo para quibe
• - 2 colheres de manteiga
• - 2 cebollas picadinhas
• - sal
• - pimenta negra
• - hortelã
• - 1diente de ajo, picados

Preparación:

1. Lavar el trigo y deje de remojo durante 2 horas. Escurrir lo y aprieta firmemente con las manos para eliminar el exceso de agua y reserve.
2. Enun recipiente, Coloque la carne, la cebolla, el ajo, la menta, sal, pimienta y trigo reservados y mezclar bien.
3. Con las manos engrasadas, de la forma a los quibes en la forma deseada y sefríen en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente y servir.


CAIPIRINHA

Ingredientes:

• Una dosis de Cachaça

• 1 lima

• 3 cucharadas deazúcar

• Cuatro cubos de hielo o hielo picado como preferir

Preparación

Cortar el limón en 4 trozos, retirar las semillas y la franja blanca al centro. Coloque el limón en una taza baja yancha, y añadir el azúcar.

Triturar con un mortero exprimir el limón y mezclar con el azúcar. Añadir cubitos de hielo y, finalmente, la cachaça.

Después de añadir la cachaça en un vaso igual a loque si hace a caipirinha pegalos entre sí para hacer la mezcla, como se tratara de un agitador.






Coxinha

Ingredientes

• 01 pechuga de pollo cocida y desmenuzada

• 02 tomatespicados

• 01 cebolla picada

• 20 gramos de aceituna

El perejil y el cebollino

Sal al gusto

• 1KG DE HARINA

• 2 HUEVOS

Cucharadita de sal

• 1/2 taza deaceite

• 1.7 L de la salsa del pollo cocido

método de preparación

Masa

En salsa del pollo 1,7 L

Mezcle 1 kg de harina, los huevos, aceite y sal con la salsa aun fria.

Mesclar hastaque se forme una masa homogénea

Relleno

El pollo desmenuzado COMBINAR EL TOMATE, cebolla, perejil, cebollino, aceituna picada y sal.

INGREDIENTES EN LA MEZCLA DEL POLLO NO ES COZIDO,...