Recetas de cocteles clásicos
Alexander
Hielo
1 onza de brandy
1 onza de licor de cacao blanco
1 onza de crema de leche o una bola de helado de vainilla
Hielo
Se prepara en coctelera, se sirve en copa cóctel y espolvorear canela
Alexandra
Hielo
1 onza de crema de cacao blanco
1 onza de gin
1 Onza de crema de leche
Se prepara en coctelera, se sirve en copa cóctel yespolvorear canela
Americano
1 vermut rojo
1 campari
Gaseosa (blanca)
Directo, copa a las rocas, rodaja de limón
Cuba libre
1 ½ oz. De ron blanco
4 a 5 oz. De coca cola
1 chorro de zumo de limón
hielos
Método: mezclar directo en vaso long drink decorar con una rodaja de limón y removedor.
Bloody Mary
1½ vodka
3 oz. de zumo de tomate riñon
Sal, pimientablanca molida, salsa inglesa, tabasco
Gotas de zumo de limón
1 rama de Apio con hojas (decoración)
Hielo
Método directo, vaso long drink, apio
Caipiriña
1 lima o limón en trozos sin pepas
2 cucharadas de azúcar
1 ½ oz cachaza
Hielo
Método: Macerar el azúcar con el limón directo en un vaso old fashioned, agregar el hielo y la cachaza. Remover y servir.Decorado con lima o limón
Campari naranja
Hielo
1 ½ de campari
4 onzas de Jugo de naranja
1 chorro de granadina
Método directo, decoración con rodaja de naranja, vaso long drink
Padrino
1 ½ whisky
¾ amareto
Hielo
Método directo, A la rocas decorado de una rodaja de naranja, cerezas y removedor
Daiquiri fresa
2 ron
¼ zumo de limón
1 cucharada de azúcar3 oz. Jugo de frutilla.
Hielo
Copa cóctel, coctelera o licuadora, 1 frutilla para decoración
Manhatan
1 ½ whisky
½ de vermut rojo
3 gotas de angostura o campari
Hielo
Vaso mezclador, copa cóctel enfriada y una cereza
Dama blanca
Hielo
1 gin
½ triple sec
Chorro de zumo de limón
Chorro de jarabe de azúcar
Método coctelera, Copa doble de cóctel escarcharcon azúcar
Dama rosa (pink lady)
Hielo
1 gin
½ triple sec
Chorro de zumo de limón
Chorro de granadina
Método coctelera, Copa doble de cóctel escarchar con granadina y azúcar
Gin tonic
Hielo
2 onzas de gin
3 onzas de agua tónica
Directo, long drink, decorar con una rodaja de imón.
Vodka tonic
Hielo
2 onzas de vodka
3 onzas de agua tónica
Directo, long drink, decorar conuna rodaja de imón.
Martini (dry marini)
Hielo
1 ¾ de gin
¼ de vermut blanco seco
Aceituna
Vaso mezclador, copa Martini, decorar con la aceituna y aromatizar con twist de limón.
Martini dulce (sweet marini)
Hielo
1 ½ de gin
½ de vermut rojo
Guinda
Vaso mezclador, copa Martini, decorar con la guinda.
Ruso negro
Hielo
1 ¼ de vodka
1 ¼ de lico de caféDirecto, on the rocks. Rodaja de limón
Ruso blanco
Hielo
1 de vodka
1 de lico de café
1 de crema de leche
Coctelera , copa coctel . decoración una guinda
Garibaldi
Hielo
1 ½ de campari
3 onzas de jugo de naranja
1/3 de vodka
Método directo, Vaso long drink, decorar con rodaja de naranja y removedor
Dry martín
Hielo
2/3 gin
1/3 vermouth blanco seco
Método: vaso mezclador,Copa cóctel (Martini), decorado con aceituna
Derby daiquiri
Hielo
1½ ron
¼ zumo de limón
¼ zumo de naranja
1 cucharada de azúcar
Coctelera, copa doble de cóctel, decorado con rodaja de naranja
Florida (sin alcohol)
½ de zumo de naranja
¼ de jugo de durazno
¼ de zumo de limón
1 chorrito granadina
1 cucharada de azúcar
hielo
Método: Coctelera, servicio vaso long drinkDestornillador
Hielo
1 ½ vodka
3 onzas de zumo de naranja
Método: directo. Vaso estándar (long drink), decorado con rodaja de naranja y removedor
Margarita
Hielo
1 ½ tequila blanco
¾ de zumo de limón
¾ triple sec
Método: Coctelera, copa doble cóctel (margarita) escarchado con limón y sal. Opcional: rodaja de limón.
Mojito cubano
1 ½ oz. de ron blanco
6 Hojas de menta o hierba...
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