Recetas de comida saludable

Verduras Salteadas con Curry

Ingredientes

1/4 de repollo en juliana
1 taza de ajo porro
1/2 taza de pasas blancas sin semilla
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharada de curry en polvosal q.b.
1 diente de ajo
1 taza de leche

Preparacion
Después de tener todos los vegetales cortados finamente, colocar en una sartén el aceite y el ajo. Dejar que el ajo dore. Colocar todos losvegetales a saltear y colocar un poco de sal. Cuando los vegetales estén cocidos, pero todavía duros, agregue la leche, donde previamente disolvió el curry, agregar las pasas. Mezclar bien y dejarcocinar por 3 minutos.

Chuletas de Cerdo Agridulces

Ingredientes

4 chuletas de cerdo
aceite de oliva
2 cucharadas de miel
1/2 taza de sumo de naranja
Sal y pimienta al gusto

PreparacionColoca el aceite en una sartén. Coloca las chuletas de cerdo a dorar de ambos lados salpimentando cada una de ellas. Agrega el sumo de naranja y la miel sobre las chuletas, deja que el sumo sereduzca un poco para que la chuleta caramelice. ¡Listo! Servir con los acompañantes preferidos.

Huevos con Tomate

Ingredientes

3 a 4 huevos (depende del nº de personas)
1 lata de tomate pelado
1cebolla pequeña
1 late de aceitunas negras sin hueso
1 lata de hongos laminados
Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparacion
Prepara un sofrito en una sartén, con la cebolla y el tomate, agregalos hogos y las aceitunas. Condimenta a tu gusto. En la sartén con la cuchara de palo haz unos pequeños espacios para colocar los huevos. Luego tapa la sartén y cocina a fuego lento para que quedencomo escalfados.
Puedes servir con arroz o puré de patatas.

Pan con Ajo y Queso

Ingredientes

6 ruedas de pan a tu gusto
Aceite de oliva
Sal
Oréganos
Ajo en polvo
Queso mozarela oparmesano

Preparacion
Une en un recipiente todos los condimentos y mezcla bien. Luego pincela cada rueda de pan con la mezcla. Al final colocas el queso sobre cada rueda de pan. Hornea por unos 5 o 10...