Recetas fitnes

Tarta "fit"
Tan sólo necesitáis:
100 g de queso fresco batido 0% (el de Burgo de Arias es el que más protes lleva)
100 ml de leche de soja (claramente la podéis sustituir por desnatada o entera)1 huevo
45 g de proteína en polvo (sabor que queráis, el mío, como siempre, de choco)
1 cucharadita de café de levadura
Batidora
Echáis el queso batido, con la levadura tamizada, a la batidora.Añadís la leche y después rompéis el huevo. Después le toca a la proteína, y para que quedase más fino, también la he tamizado.
Os quedará una masa líquida como la foto. Cogéis un tupper de la formaque queráis y lo metéis al microondas, unos 5 minutos a 900 W (es más fácil si lo vigiláis).

Al sacarlo, lo dejáis enfriar un poco y lo podéis partir de la forma que queráis. Yo lo he hechotriangular porque por dentro va a llevar un relleno con mermelada de fresa sin azúcares y queso philadelphia light.
Al echarle el relleno, las he juntado y dejado en la nevera para enfriar un poco y quecogiese consistencia.
































Snacks proteicos de tofu

Anoche me estaba preguntando si no podía hacer algo para picar que fuese totalmente aptospara desayunar, merendar o tomar entre horas al ver por alguna foto de Instagram que una chica había reblandecido las barritas famosas "Questbar" y las había dado forma de cookie.

Entonces se meocurrió que podía sustituir la mantequilla por tofu y poner edulcorante junto un cacito de proteínas sabor chocolate para enmascarar un poco el sabor y, al ser todo una masa, en la galleta final no senotaría el tofu. Os dejo los ingredientes necesarios:
250g de tofu húmedo
Edulcorante al gusto
1 huevo entero
50g de harina de avena
Una cucharadita de levadura
40/45 g de proteína en polvo (uncacito)
Lo primero que hice fue trocear el tofu en taquitos e ir añadiéndolo a la batidora (más que nada para que no se atrancase al intentar cortar trozos grandes), echar el edulcorante a mi gusto...