Recetas light
Páginas: 5 (1237 palabras)
Publicado: 10 de abril de 2013
ALCACHOFAS
Medio kilo de alcachofas congeladas
1 limón
1 vaso de agua
5 dientes de ajos
4 cucharas de aceite de oliva
media pastilla de avecren
Se ponen en la sarten el aceite y los ajos pelados y cortados en láminas, se doran y cuando estén se añaden las alcachofas sin descongelar.
se marean y doran a fueg lento, cuando están doradas se le añade el vaso de agua, el avecren osal(según gusto) y el limón exprimido y colado para que no caigan huesos. se tapa y se deja cocer a fuego lento hasta que las alcachofas estén tiernas. y a comer
BERENGENAS RELLENAS
3 berenjenas medianas
1 pechuga de pollo
1 cebolla
aceite de oliva.
tomate frito
sal y pimienta negra
albahaca
queso en polvo
1. lavamos las berenjenas, partimos por la mitad. le hacemos variasincisiones profundas en diagonal en uno y en otro sentido pero sin llegar a romper la piel.
2. metemos en el microondas a máxima potencia 8 minutos.
3. esperamos que se enfríe un poco, con la ayuda de una cuchara extraemos toda la carne de la berenjena dejando la piel. picamos esto muy bien y reservamos.
4. en una sartén con un poco de aceite de oliva ponemos la cebolla picada y hacemos,agregamos la berenjena y sofreímos todo.
5. añadimos la pechuga de pollo, picada en trocitos y salpimientada y hacemos.
6. agregamos el tomate, la albahaca y rectificamos de sal.
7. rellenamos las pieles de las berenjenas con esto.
8. espolvoremos con el queso y gratinamos.
CALABACIN RELLENO
1 calabacín
1 cebolla pequeña
1 tomate pequeño
1/2 loncha gruesa de jamón serrano
un poquitode queso rallado
una gota de aceite
Lavamos el calabacín, lo secamos, lo cortamos por la mitad (en forma de barca) y hacemos unas pequeñas incisiones con el cuchillo en la pulpa. metemos las dos mitades en el microondas 4 minutos a 800w. quitamos buena parte de la pulpa con una cuchara y lo reservamos para después. pelamos y picamos la cebolla, el tomate y el jamón. ponemos una sartén conuna gota de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolla. cuando empiece a ponerse transparente añadimos el tomate, el jamón, la pulpa que quitamos al calabacín y un pellizco de sal. le damos unas vueltas y rellenamos el calabacín. ponemos un poco de queso rallado por encima y lo metemos al horno precalentado a 200º unos 7-8 minutos y a una altura media (yo lo he puesto en una fuente de pyrexen la 3ª altura). al final gratinamos un par de minutos y servimos.
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pastel de espinacas con jamón?
1/2 Kg. espinacas frescas (yo utilizo las que vienen en bolsa para ensalada)
200 gr. de jamón serrano en taquitos (ver nota del autor)
1 cebolla
1 trozo de pimiento rojo
6 huevos
Aceite
1 cucharadita de pimentón
3 lonchas de queso o 3 quesitosPan rallado (opcional)
¿Cómo se prepara Pastel de espinacas con jamón?
Echa el aceite en la sartén y sofríe la cebolla y el pimiento cortados en tiritas. Cuando está un poco pochado todo, echa las espinacas y rehoga todo junto. Añade el jamón serrano (o el atún).
En un vaso de batidora, añade los huevos, las lonchas de queso cremoso o los quesitos y una cucharadita de pimentón. Bate todo muybien.
Echa en un bol las espinacas y el huevo con el queso, y mezcla bien.
En una fuente de horno untada con aceite, echa la mezcla de las espinacas, espolvorea con pan rallado (si quieres) y métela al horno precalentando a temperatura media, unos 15 minutos.
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Brócoli con salsa de queso?
1 kg de brócoli
2 gotas de salsa picante
1 cucharadita desal
100 ml de leche
100 gr de queso para fundir
¿Cómo se prepara Brócoli con salsa de queso?
Pasos previos: separar el brócoli en florecitas.
Primeramente echamos el brocoli en una olla de agua con poca sal y lo hervimos hasta que esté crujiente (unos 5 minutos).
Por otra parte colocamos la leche en otra olla y añadimos el queso. La ponemos a cocer a fuego normal hasta que se...
Medio kilo de alcachofas congeladas
1 limón
1 vaso de agua
5 dientes de ajos
4 cucharas de aceite de oliva
media pastilla de avecren
Se ponen en la sarten el aceite y los ajos pelados y cortados en láminas, se doran y cuando estén se añaden las alcachofas sin descongelar.
se marean y doran a fueg lento, cuando están doradas se le añade el vaso de agua, el avecren osal(según gusto) y el limón exprimido y colado para que no caigan huesos. se tapa y se deja cocer a fuego lento hasta que las alcachofas estén tiernas. y a comer
BERENGENAS RELLENAS
3 berenjenas medianas
1 pechuga de pollo
1 cebolla
aceite de oliva.
tomate frito
sal y pimienta negra
albahaca
queso en polvo
1. lavamos las berenjenas, partimos por la mitad. le hacemos variasincisiones profundas en diagonal en uno y en otro sentido pero sin llegar a romper la piel.
2. metemos en el microondas a máxima potencia 8 minutos.
3. esperamos que se enfríe un poco, con la ayuda de una cuchara extraemos toda la carne de la berenjena dejando la piel. picamos esto muy bien y reservamos.
4. en una sartén con un poco de aceite de oliva ponemos la cebolla picada y hacemos,agregamos la berenjena y sofreímos todo.
5. añadimos la pechuga de pollo, picada en trocitos y salpimientada y hacemos.
6. agregamos el tomate, la albahaca y rectificamos de sal.
7. rellenamos las pieles de las berenjenas con esto.
8. espolvoremos con el queso y gratinamos.
CALABACIN RELLENO
1 calabacín
1 cebolla pequeña
1 tomate pequeño
1/2 loncha gruesa de jamón serrano
un poquitode queso rallado
una gota de aceite
Lavamos el calabacín, lo secamos, lo cortamos por la mitad (en forma de barca) y hacemos unas pequeñas incisiones con el cuchillo en la pulpa. metemos las dos mitades en el microondas 4 minutos a 800w. quitamos buena parte de la pulpa con una cuchara y lo reservamos para después. pelamos y picamos la cebolla, el tomate y el jamón. ponemos una sartén conuna gota de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolla. cuando empiece a ponerse transparente añadimos el tomate, el jamón, la pulpa que quitamos al calabacín y un pellizco de sal. le damos unas vueltas y rellenamos el calabacín. ponemos un poco de queso rallado por encima y lo metemos al horno precalentado a 200º unos 7-8 minutos y a una altura media (yo lo he puesto en una fuente de pyrexen la 3ª altura). al final gratinamos un par de minutos y servimos.
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pastel de espinacas con jamón?
1/2 Kg. espinacas frescas (yo utilizo las que vienen en bolsa para ensalada)
200 gr. de jamón serrano en taquitos (ver nota del autor)
1 cebolla
1 trozo de pimiento rojo
6 huevos
Aceite
1 cucharadita de pimentón
3 lonchas de queso o 3 quesitosPan rallado (opcional)
¿Cómo se prepara Pastel de espinacas con jamón?
Echa el aceite en la sartén y sofríe la cebolla y el pimiento cortados en tiritas. Cuando está un poco pochado todo, echa las espinacas y rehoga todo junto. Añade el jamón serrano (o el atún).
En un vaso de batidora, añade los huevos, las lonchas de queso cremoso o los quesitos y una cucharadita de pimentón. Bate todo muybien.
Echa en un bol las espinacas y el huevo con el queso, y mezcla bien.
En una fuente de horno untada con aceite, echa la mezcla de las espinacas, espolvorea con pan rallado (si quieres) y métela al horno precalentando a temperatura media, unos 15 minutos.
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Brócoli con salsa de queso?
1 kg de brócoli
2 gotas de salsa picante
1 cucharadita desal
100 ml de leche
100 gr de queso para fundir
¿Cómo se prepara Brócoli con salsa de queso?
Pasos previos: separar el brócoli en florecitas.
Primeramente echamos el brocoli en una olla de agua con poca sal y lo hervimos hasta que esté crujiente (unos 5 minutos).
Por otra parte colocamos la leche en otra olla y añadimos el queso. La ponemos a cocer a fuego normal hasta que se...
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