RECETAS A ELABORAR EL PROX

RECETAS A ELABORAR EL PROX. 10/MARZO/2015

*NOTA: SOLO SERAN 3 SENCILLAS RECETAS A ELABORAR, ENTRAREMOS A LAS 12:00PM
EN LO QUE SEARREGLAN LOS HORARIOS DE ENTRADA A TALLER.


TZIRITA DE CILANTRO
Ingredientes:
*50 g de cebolla blanca
*50 g de TOMATE MADURO
*1/2 manojo de cilantro
*30 gde semilla de calabaza limpia (sin cascara)

GUACAMOLE CON CHAPULINES
*500g de Aguacate Maduro (sin hueso ni cascara)
*2 un Chile Jalapeño
*1/2 Manojo decilantro
*50 g de Cebolla Blanca
*1 un Limón Verde/mexicano
*c/n Sal
*50 g de Chapulines ( Esos los llevare yo; El profe Freddy)








POZOLE

*300gde Maiz Blanco ( preferible de lata, no de bolsa,)
*600 g de Carne de Cerdo o Res ( preferencia Cabeza o pierna de Cerdo) (simulando ser JABALI O ANIMALDE CAZA)

En caso de no comer, ni cerdo ni res, hacerlo de pollo, no es lo más recomendable pero esta bien.
*NOTA.- NO LLEVAR ESPINAZO NI HUESO, NO TRAETANTA CARNE Y TARDA MAS EN COCER, PUEDE LLEVARLO PARA APORTAR MAS SABOR A LA ELABORACION SOLO COMO EXTRA O COMPLEMENTO DE LOS YA 600 g DE CARNE.

*500 gde JITOMATE MADURO

*1/2 pz de Cebolla Blanca

*2 dientes de ajo
*1.5 lt de Agua Potable
*1 Hoja de Laurel
*Sal c/n











*OPCIONAL PARA ACOMPANIARLAS ELABORACIONES

*FRIJOLES PARA HACERLOS REFRITOS( COMO SE REALIZO EL RELLENO PARA TLACOYOS)

*LECHUGA
*OREGANO
*RABANOS
*LIMON VERDE/MEXICANO*TOSTADAS/TOTOPOS

*CHILE PIQUIN/ TAJIN


*DESECHABLES ( VASOS, CUCHARAS, PLATOS, SERVILLETAS)

NOTA: NO OLVIDAR LLEVAR MOLCAJETE PARA ELABORACION DE SALSAS!