Recetas

Receta de muffins doble chocolate
Receta casera de muffins de chocolate

Receta de muffins de doble chocolate

Bueno, bueno, parece que nos gusta el chocolate…. Esto comienza a ser una obsesión…. pero es que está tan bueno…. Y además estas tulipas nos estaban gritando para que las usáramos!! Por cierto, que esta receta nos la enseñó Helen de The diary of a cake maker y nos encantó desde elprimer momento. Cuando la hagáis no volveréis a comprar un muffin…. los haréis porque es que no hay colorrrr!!. Esperamos que disfrutéis de la receta tanto como lo hacemos nosotras, y recordad que en nuestro blog podréis encontrar muchas más y novedades ahora en Navidades…
Ingredientes
Muffins:
-165 gr. de mantequilla
-300 gr. de azúcar
-2 tsp de extracto de vainilla
-3 huevos (L)
-70 gr.de harina bizcochona (la que lleva levadura incorporada)
-200 gr. de harina (normal)
-1 tsp de bicarbonato
-70 gr. de cacao
-225 ml de leche
-25 ml de vinagre de vino blanco
Relleno:
-150 ml de nata para montar
-150 gr de chocolate negro
-100 gr de chocolate en trocitos para encima de los muffins
Elaboración
Precalentar el horno a 180º.
En un vaso mezcla la leche con el vinagre y dejareposar.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien mezclado, después añadir la vainilla y los huevos.
Después mezclamos todos los ingredientes secos y los añadimos a la mezcla anterior (tamizados). Ahora agregamos la leche con el vinagre y mezclamos bien.
Llenamos las tulipas hasta 2/3 de su capacidad y les ponemos unos trocitos de chocolate por encima, las colocamos en unabandeja para hornear muffins y las horneamos durante unos 35 minutos o hasta que la pincharlas con un palillo, este salga limpio.
Una vez hechos, dejamos enfriar una rejilla.
Mientras se enfrían, calentamos la nata hasta que está casi hirviendo, retiramos del fuego y añadimos el chocolate cortado en trocitos, removemos hasta que esté disuelto y dejamos enfriar un poco.
Metemos el chocolate enuna manga y con ayuda de ella rellenamos los muffins. Simplemente la incamos y apretamos. Es más fácil rellenarlos si le colocamos a la manga una boquilla especial para inyectar.
Nosotras hemos hecho algunos con trocitos de chocolate blanco y rellenos de ganache de chocolate blanco, para variar un poco y porque ya sabéis que lo nuestro es hacer varias versiones, jajaja.

Tarta de helado de oreoy chocolate
Postres fáciles con helado

Tarta de helado, chocolate y oreo

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 Tarta de helado de oreo y chocolate.  Postres fáciles con helado.

¿Puede haber un postre más rico y fresquito que una tarta de helado oreo y chocolate?  Esta tarta de helado de oreo y chocolate es perfecta para una cena de amigos, un menú de cumpleaños, cenas en el jardín o cualquier evento familiar o deamigos.  Es un postre fácil y fresquito que puedes preparar con antelación y así sacarlo 5 minutos antes de servir y listo:  ¡a disfrutar de un postre fácil con helado!

Esta receta de helado de oreo y chocolate la he encontrado en un blog que me encanta, se llama Thekitchn.com y es un blog lleno de ideas suculentas para hacer todo tipo de recetas.  Es entrar y no dejar de hacer click en una y otra,y otra… ¡Qué delicia! 
Ingredientes
1 o 2 paquetes de galletas Oreo de chocolate y algunas más mas para decorar la tarta, si lo desea
1 bizcocho de chocolate
2 litros helado de vainilla, muy suave dejado a temperatura ambiente
1 taza de salsa de chocolate, caliente
4 onzas de chocolate negro
1 cucharada de mantequilla
Elaboración
1) Prepare un molde redondo desmontable engrasado muyligeramente con mantequilla. Cortar las galletas en pedazos o en trozos más pequeños tamaño bocado, y se dividen en tres partes. Haces el bizcocho como lo indica la receta de tarta de chocolate y deshaces el bizcocho de chocolate en un bol grande, y mezclar aproximadamente 1/3 de las galletas con la mezcla del bizcocho ya desmenuzada o triturada. 
2) Volcar aproximadamente 2/3 de un litro de...