RECETAS



MOLLETES



*INGREDIENTES:

-6 Bolillos
-6 Rebanadas de queso manchego
-1 Lata de frijoles refritos
-1/4 de Crema
-12 Rebanadas de tocino
-1 Barra de mantequilla de 90 gr.


*MODO DE PREPARACIÓN:

Se parte el pan a lo largo; se le unta la mantequilla también los frijoles enseguida la crema, el queso y por último el tocino. El tocino se fríe por aparte. Los molletes se ponenen una charola y se mete al horno hasta que el queso gratine.











YARAVI HIDALGO
MUÑOA

Receta 1


BANDERILLAS


*INGREDIENTES:

-12 Salchichas
-12 Tortillas de harina
-Aceite
-3 Cucharadas de capuz, mayonesa y Mostaza


*MODO DE PREPARACIÓN:

Envuelva la salchicha con la tortilla enforma de taco, se le pone un palillo y se fríe, para el aderezo se revuelve los 3 ingredientes.

NOTA: Se le pone el aderezo al gusto.












YARAVI HIDALGO
MUÑOA

Receta 2

ENCHILADAS SUIZAS


*INGREDIENTES:

- 1 Pechuga de pollo cocida desmenuzada
-30 Tortillas
-1 Cebolla mediana
-1/2 Kilo de tomate rojo
-1/2 Litro de crema fresca
-1 Frasco de aceitunas chico-1/4 de queso manchego
-1 Kilo de tomate verde
-Aceite necesario
-Sal y chile al gusto

*MODO DE PREPARACIÓN:

El tomate verde se pone a cocer, se licua junto con el chile y dos rebanadas de cebolla, sal y reserve. Por aparte se pica dos rebanadas de cebolla y se fríe con un poco de aceite. El tomate rojo se pica en cuadritos y se le agrega a la cebolla, el pollo ya desmenuzado se guisase le pone las aceitunas sin las semillas y sin el caldito; por aparte, las tortillas se pasan por el aceite caliente de lado a lado, se escurre el aceite y se le pone la carne guisada a la tortilla y se dobla y se van acomodando en un refractario, se le pone la salsa del tomate verde, la crema y el queso y rebanadas de cebollas y se pone en el horno hasta que gratine.


YARAVI HIDALGO
MUÑOAReceta 3



RAJAS CON CREMA


*INGREDIENTES:


-10 Chiles poblanos grandes asados lavados y partidos en tiras
-2 Cebollas grandes en rebanadas
-1/2 Litro de crema fresca
-1/4 De queso blanco de Chiapas
-1 Barra de mantequilla de 90 gr.
-1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
-1 Lata de elotes
-Sal al gusto


*MODO DE PRPARACIÓN:


Los chiles se ponen a asar y se mete enuna bolsa de plástico, para que suden y se pueda pelar bien. Se lava y se corta en tiras, por aparte en una sartén se fríe los chiles junto con la cebolla en rebanadas con 2 cucharadas de mantequilla se le agrega el pollo desmenuzado y los elotes sin el agua se le agrega la crema y el queso; se le deja aproximadamente 5 minutos a que sazone.






YARAVI HIDALGO
MUÑOA

Receta 4ROLLITOS DE ACELGA CON QUESO



*INGREDIENTES:

-2 Manojos de acelga
-300 gr. De queso chihuahua
-6 Huevo
-2 Cucharaditas sazonador Cubito de pollo
-2 Cucharaditas de harina
- Palillos
-Aceite


*MODO DE PREPARACIÓN:

Lave perfectamente la acelga y separe las hojas; coloque en el centro de cada una de ellas una tira de queso enróllenlas y préndalas con el palillo, aparte bajen lasclaras a punto de turrón agreguen las yemas, el sazonador y la harina. Pasen los rollitos por la mezcla anterior y frían.








YARAVI HIDALGO
MUÑOA

Receta 5


GELATINA DE FRUTAS



*INGREDIENTES:


-1 Lata de leche condensada la lechera
-2 ½ Tazas de agua
- 4 Sobres de grenetina
-1 Lata de coctel de frutas


*MODO DE PREPARACIÓN:


En una cacerola se pone afuego con la leche condensada y el agua, mueva constantemente para que no se queme; en una taza con agua se disuelve la grenetina se le agrega la leche y, que suelte el hervor y se le agrega las frutas ya cuando este frío se pone en el refrigerador.








YARAVI HIDALGO
MUÑOA

Receta 6



SANDWICHON


*INGREDIENTES:


-1 Paquete de pan bimbo extra grande
-1/2 litro de...