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PIZZA CASERA (4 pizzas sale de este preparado)
INGREDIENTES:
+ 1 kilo Harina 0000 (cuatro cero)
+ 1 cucharadita de sal fina
+ 2 tazas y media de agua tibia
+ 2cucharadas de aceite
+ 30 gramos Levadura (en cubito)
Preparacion:
En un bol poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina, los 30 grs. de levadura y las 2cucharadas de aceite. Mezclar bien y antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina 0000 en forma de volcán y allí en el medio agregar el liquido.
Comenzar a amasar bien,cuando se nota que la masa ya está, hacer como un tubo largo y cortarlo en 4 pedazos (bollos) tapar los 4 bollos con un trapo limpio y seco y dejar reposasr 45 minutos, alli vacomenzar a LEVARSE cada bollo y luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza.

Cada bollo es para 1 pizza normal. Agarrar el bollo ya levado, llevar a la pizzera y alliextender desde el centro a los costados (con la mano), pintar con el condimento para pizza (si es posible CICA), pero solamente pintar, levemente. Alli comenzar a colocar el jamonla cantidad que uno quiere, encima los tomates (grande) en rodajas de 5 mm., los locotes en rodajas, peperoni en rodajas y luego al final el queso, CUARTIROLO si o si, y alfinal bañar con orégano. Llevar al horno por 10 minutos y ya está!!!!!
Obs.: El que llegue a hacer este preparado lo puede hacer a su manera. Aqui lo que es importante es laMASA DE LA PRE-PIZZA.
Aqui les dejo este pequeño paso a paso de como hago mis galletas decoradas con la receta de mi amiga y compañera GALLETERA. Saludos para ella, tienetiempo que no entra, (tiene mucho trabajo)
Alguna duda, solo pregunten.
Me hubiera gustado tomar mas fotos pero no tenia quien las tomara, solo yo.

GALLETAS DE MANTEQUILLA