recetas

Seviche de pescado
Ingredientes
2 libras de corvina partidos en trozos
1 manojo de culantro picado
1 cebolla picada
1 chile pimiento picado
2 dientes de ajo picado
12 limones
SalPreparación
En un recipiente coloque el pescado y sazónelo con sal y ajo. Agregue la cebolla, el chile pimiento, y el culantro. Mezcle muy bien. Exprima los limones y agréguele el jugo al pescado. Ellíquido debe apenas cubrir el pescado. Tápelo y déjelo reposar durante dos horas.
Rinde
12 porciones











Banderillas de salmón y queso
Ingredientes8 rebanadas de pan10 gr de salmón ahumado4 lochas de queso1 bol de lechuga cortada en juliana2 cebollines tiernosmayonesa y sal
Preparación
Picar el salmón en trocitos muy...