Recetas

ENSALADA DEL CHEFF

Ingredientes: Cantidad: Costo por unidad: total:
Mantequilla 20 g $ 1.02
Aceitevegetal 1 cucharada
Pechuga de pollo 300 g
Huevo 3 piezas
Lechuga romana 1pieza
Jitomate 2 piezas
Apio 2 trozos
Jamón 150 g
Queso manchego60 g $ 6.00
Rábanos 6 piezas
Aderezo:
Mayonesa 200 g
Cátsup80 g
Cebollín 1 manojo
Mostaza 1 cucharada

PREPARACION

Sellar la pechuga de pollo en unsartén con la mantequilla y el aceite vegetal, aproximadamente 7 minutos por cada lado o hasta que este cocido. Secar con papel absorbente y cortar en tiras delgadas.
Colocar los huevos en una olla pequeñacon agua fría, dejar que suelte en hervor y dejar hervir por espacio de 5 minutos, colar y colocar al chorro de agua fría para detener su cocción. Dejar enfriar, pelar y cortar en gajos.
Parapreparar el aderezo: mezclar en un bowl los ingredientes excepto el cebollín, hasta obtener una mezcla homogénea y por ultimo agregar el cebollín finamente picado.
Deshojar la lechuga y filetear finamente.En un plato colocar una cama de lechuga como base y posteriormente colocar el jitomate, apio, el pollo, el queso, el huevo y el rábano.
Bañar con el aderezo o colocarlo en el centro de la ensalada.NOTA: Puede prepararse con anticipación sin agregar el aderezo y refrigerándola bien tapada.

GELATINA DE UVA

Ingredientes: Cantidad: Costo por unidad: total:...