recetas

Ingredientes para SALSA ITALIANA PARA PIZZA:
8 tomates
cebolla
ajo
chile o aji morron verde y rojo
perejil
aceite de oliva
orégano
albahaca
sal
pimienta
Cómo hacer SALSA ITALIANA PARAPIZZA paso a paso:
En una olla grande poner a fuego alto bastante agua, sumergir los tomates en la olla, esperar a que hierva o hasta que observes los tomates con la cáscara suave que se este saliendo.Luego espera a que refresquen un poco los tomates, los pelas y le sacas todas las semillas, solo deja la pulpa del tomate y separala, picala en pedacitos bien pequeños .
En un sarten grande y amplioa fuego medio colocaras aceite de oliva al gusto y hasta que esté caliente colocarás bien picadito bien finitos cebolla, ajo, perejil, chile o aji morrón verde y rojo, sofríelos hasta queestén glaseados y retíralos del fuego, ok.
Vierte la salsa en una cacerola grande y honda, a fuego medio, mézclala con el sofrito que hisiste en aceite de oliva.
Inmediatamente de estar la cacerola con la salsay el sofrito coloca al ojo o a tu gusto orégano, albahaca, sal y pimienta
Revuelvela despacio siempre para que todos los ingredientes se mezclen bien tápala y déjala hervir, destápala revuélveladespacio por 15 minutos y apágala.
Cuida de que no se te queme la salsa y mézclala bien todos los ingredientes tendrás una delicosa salsa italiana para pizza.
Ingredientes para Masa para pizza (casera,italiana):

1 cucharada de levadura seca
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de manteca vegetal (sustituible por margarina ). La manteca le da un colormás dorado a la masa.
6 a 8 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de sal fina
2 huevos
media taza de leche
media taza de 7- up o soda
agua caliente, la que necesite, lo suficiente para conseguir unatextura blanda y suave
Cómo hacer Masa para pizza (casera, italiana) paso a paso:
1. Poner la levadura, azucar, aceite de oliva, manteca, leche, huevos y 7-up en un bol y dejar reposardurante 5...