Recetas

Magdalenas al chocolate


Una riquísima receta de cocina para realizar una divertida actividad en casa con tus hijos
Necesitas:
harina, 100 gramos
huevo, 3 unidadesralladura de limón, 1 cucharadita
mantequilla, 1 cucharada
caramelillos de colores, 1 cucharada
azúcar lustre, 100 gramos
levadura en polvo, 1 cucharada
chocolate fondant, 50gramos
nata líquida, 1 cucharada


Batir las yemas con los 100 g de azúcar lustre hasta que la mezcla blanquee. Incorporar la harina, la levadura y la ralladura de limón.Montar las claras a punto de nieve bien firme. Mezclarlas cuidadosamente con la preparación anterior. Llenar la mitad de su capacidad las canastillas de las magdalenas.Llevarlas al microondas por tandas, de 4 en 4. Conectar la máxima potencia y cocinar durante 1 1/2 minutos por cada tanda. Extraer y dejar enfriar. Mientras se cocinan las magdalenas,trocear el chocolate y colocarlo en un cuenco.

Llevar al microondas y cocinar durante 30 segundos. Incorporar la cucharada de azúcar lustre, la nata y la mantequilla. Cocinardurante 1 minuto, removiendo 2 veces. Bañar la parte superior de las magdalenas con lacrema de chocolate y espolvorearlas con los caramelillos.


Rollitos de chocolateNecesitas:
24 bizcochos
100 g de chocolate negro
70 g de mantequilla
un vaso de leche
azúcar glas


Mete los bizcochos en una bolsa de plástico y deshazlos pasando elrodillo por encima. Pide a un mayor que funda el chocolate y la mantequilla a fuego lento.

Mezcla el chocolate fundido con la leche y, luego, añade los bizcochos deshechos.Amasa esta mezcla con las manos (¡bien limpias!) y forma un rollo alargado.

Mete el rollo 33 horas en la nevera. Luego córtalo en trozos y rebózalos en el azúcar.