Recetas

1 3/4 de taza de pisco
1/2 de taza de algarrobina (o jarabe de algarrobina)
1 taza de leche evaporada
Azúcar (variante: usar 1 lata de leche condensada, en vez del azúcar y la leche evaporada)
2yemas de huevo
Canela molida
16 cubos de hielo o más si se desean más suaves
Preparación del Coctél de Algarrobina
Batir todos los ingredientes menos la canela en una licuadora. Empezar con el huevo yluego ir agregando: la leche evaporada, el jarabe de algarrobina, el pisco, y el azúcar al gusto (o la leche condensada). Agregar el hielo y seguir licuando. Verificar el sabor y agregar lo que al gustole parezca necesario. Servir en copas pequeñas individuales como aperitivo y espolvorear encima con canela.


1 tarro de Leche evaporada
8 cubitos de Hielo
2 cucharadas de algarrobina
1 Huevo
5cucharadas de azúcar
1 copa de PISCO PERUANO
Preparación:

Vaciar el tarro de leche en la licuadora y agregar la algarrobina, licuar unos minutos y agregar el pisco, azúcar, el hielo y al último el huevoentero. Servir en copas y encima espolvorear Canela molida. Es un coctel netamente peruano. Es delicioso, la combinación del Pisco Peruano con la algarrobina lo hacen exquisito.

• 2 onzas de lecheevaporada.
• 1 yema de huevo.
• 3/4 de onza de algarrobina.
• 1/2 onza de jarabe de goma.
• 1 1/2 onza de pisco.
• 5 cubos de hielo.
Colocamos todos los ingredientes dentro delvaso coctelero. Batimos muy bien por aproximadamente 15 segundos para integrar todos los ingredientes. Para finalizar, servimos colando sobre un vaso o copa (como prefieras). Para decorar espolvoreamosencima con canela en polvo.

ngredientes
• 1 3/4 de taza de pisco
• 1/2 de taza de algarrobina (o jarabe de algarrobina)
• 1 taza de leche evaporada
• Azúcar (variante: usar 1 lata de lechecondensada, en vez del azúcar y la leche evaporada)
• 2 yemas de huevo
• Canela molida
• 16 cubos de hielo o más si se desean más suaves
Preparación del Coctél de Algarrobina

Batir todos los...