RECETAS

Pollo a la mostaza y miel
Colocar las presas de pollo en una cacerola junto con la cebolla picada finamente, el ajo picadito y el aceite de girasol. Dejar dorar mezclando de vez en cuando.Condimentar la preparación con pimienta, orégano, sal a gusto y dejarla cocinar a fuego lento y con la cacerola tapada unos entre 5 y 10 minutos.
Aparte, mezclar la mostaza con la miel y verterla por encimade las presas de pollo. Mezclar y dejar cocinar a fuego lento y con la cacerola tapada durante media hora. La preparación quedará caldosa por lo que será necesario agregar al final de la cocción lamaicena disuelta en un poquito de agua fría. Mezclar dejando unos 2 minutos más al fuego hasta que el caldo espese.
Retirar del fuego y servir decorando con perejil picado y almendras picadas.Acompañar con unas patatas al horno, fritas o hervidas.

CANELONES RELLENOS
Ingredientes
1 cantidad necesaria agua
1 pizca sal
1 paquete canelones
Ingredientes PARA EL RELLENO
1 cucharadamantequilla
1 cucharadita aceite de canola
1 pieza diente de ajo picado
1 cucharada cebolla picada
1 pieza pechuga de pollo deshuesada, en cubos chicos
2 taza espinacas lavadas y blanqueadas
2 tazacrema
1 rama tomillo
1 pizca sal
1 pizca pimienta
Ingredientes PARA LA SALSA
1 cucharada aceite de oliva
2 pieza diente de ajo picado
2 cucharada cebolla picada
6 pieza tomate (jitomate)saladet sin semillas en cubos chicos
1/2 taza puré de tomate
1 cucharadita albahaca lavada, desinfectada, picada
2 taza caldo de pollo
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 taza queso parmesanorallado

MODO DE PREPARACION
Calienta la mantequilla y el aceite en un sartén, saltea ajo y cebolla, tírale el pollo y séllalo, agrega espinacas, crema, tomillo, sal y pimienta. Reserva. En el mismosartén calienta el aceite, tírale ajo y la cebolla, ponle tomate, puré, caldo de pollo y albahaca. Da un toque de sal y pimienta. Deja cocinar a fuego bajo 15 minutos. Precalienta tu horno a 180 ºC....