Recetas

1.- Muffins de plátano light
1 plátano
10-12 gotitas de endulzante
1 cucharada de aceite
1 huevo
2 cucharadas de avena
1/2 cucharadita de levadura
2 cucharadas de harina integral
Nueces o pasas (opcional)

Moles el plátano, agregar el resto de los ingredientes y mezclar muy bien. Luego poner la mezcla en los moldes de cupcakes previamente enmantequillados y meterlos al horno por15 - 17 minutos a fuego medio, finalmente puedes decorarlos con un poco de mermelada son azúcar.

2.- Galletones de manzana o nueces
2 tazas de harina integral
1 cucharada de endulzante líquido
1/2 taza de agua
1/2 taza de avena
1/2 taza de aceite
3 cucharadita de polvos de hornear
1 manzana o nueces a gusto
1/4 cucharadita de canela o un chorrito de vainilla
Pasas (opcional)Mezclar los ingredientes secos. Agregar el agua, la manzana picada en cubitos o nueces y el aceite, mezclar hasta obtener una masa homogénea. Formar los galletones del tamaño deseado y Al horno a fuego medio por 22-25 minutos.

3.- Pies de manzana individual
2 manzanas
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
1/4 de cucharadita de canela
1/2 cucharada de harina
Una pisca de sal20 ml de agua
5-6 cucharadas de aceite
Tortillas de harina

Pelar y picar las manzanas en cubitos. Ponerlas en una olla a fuego medio junto con la mantequilla, azúcar , harina, sal, canela y agua. Revolver con cuidado hasta que las manzanas estén blanditas. Poner la mezcla de manzanas en las tortillas, doblarlas como si fueran panqueques y pintar la tortilla con pulpa de las manzanas paraque no se pegue. Luego poner el aceite en un sartén y freír los pies por lado y lado. Luego rodarlos por canel y azúcar.

3.- Galletas con mermelada
115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
115 gramos de azúcar flor
1 huevo
300 gramos de harina
Un chorrito de vainilla
Mermelada

Batir la mantequilla hasta que este cremosa, agregar el huevo y el azúcar y batir nuevamente.Agregar el harina, formar una masa homogénea y amasar. Estirar la masa y cortar círculos, luego cortar círculos más pequeños en la mitad de las galletas ( si te salen 18 galletas, cortarás círculos más pequeños en 9 galletas). Llevar al horno por 7-8 minutos a fuego medio, luego untar con mermelada las galletas sin agujero y espolvorear con azúcar flor las con agujero. Formar las galletas poniendouna arriba de otra.

4.- Panqueques de plátano
250 gramos de harina
500 ml de leche
3 huevos
2 plátanos
Manjar
Azúcar flor

Moler los plátanos e ir agregando, de forma alternada, la leche, harina y huevos, hasta formar una masa homogénea. En un sartén agregar un poquito de mantequilla o aceite para que no se pegue y cocer 2 minutos por lado y así hasta terminar la masa. Finalmenterellenar con manjar, doblar en 4 y espolvorear con azúcar flor.

5.- Pan integral
1/2 kilo de harina integral
25 gramos de levadura
1 cucharadita de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
300 cc de agua
Linaza y sésamo (opcional)
1 huevo (opcional)

Diluir la levadura, la sal y el azúcar en el Gua, mezclar y tapar con papel transparente y un paño,dejarlo en un lugar cálido por 20-25 minutos. En un bowl mezclar el harina con dos cucharadas de linaza, hacer un hueco al medio y echar el aceite junto con la mezcla de levadura. Formar una masa homogénea, estirar con el uslero y doblar en 4, repetir ese proceso 8 veces y luego dejar leudar en un lugar cálido. Formar los pancitos y pintarlos co nuevo batido y espolvorear con sésamo. Al horno por 20minutos a 200 grados.

6.- Cupcakes de chocolate
140 gramos de azúcar
100 gramos de harina
20 gramos de cacao en polvo
1 1/2 cucharada de levadura
Una pisca de sal
40 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
120 ml de leche
1 huevo
1/3 de cucharada de vainilla

Batir la mantequilla con el azúcar, harina, cacao, levadura y sal. Luego agregar la leche, el huevo y la vainilla,...