Recetas

Receta: Pax: Insumos


 GALLETAS
 VAINILLA 40.00 Medida Costo
 U. Cant. Receta Cantidad

harina kg polvo
 de
 honear kg mantequilla kg azucar
 blancokg azucar
 moreno kg sal  kg vainilla kg huevos kg chips
 choco kg

0.93 10.00 5.80 0.88 0.88 0.30 11.70 0.13 3.20

0.270 0.003 0.200 0.075 0.200 0.005 0.006 2.000 0.040

0.007 0.000 0.005 0.002 0.005 0.000 0.0000.050 0.001

Totales Costo
 total %
 Utilidad

200

Pvp
 Sujerido %
 Utili.
 Pvp

Receta: Pax: Insumos

GALLETAS
 CHOCOLATE 40.00 Medida Costo
 U. Cant. Receta Cantidadharina kg COCOA KG polvo
 de
 honear kg mantequilla kg azucar
 blancokg azucar
 moreno kg sal
  kg vainilla kg huevos kg chips
 choco kg

0.93 3.50 10.00 5.80 0.88 0.88 0.3011.70 0.13 3.20

0.220 0.050 0.003 0.200 0.075 0.200 0.005 0.006 2.000 0.040

0.006 0.001 0.000 0.005 0.002 0.005 0.000 0.000 0.050 0.001

Totales Costo
 total %
 Utilidad

200

Pvp Sujerido %
 Utili.
 Pvp

Costo Receta

% Desecho

Peso Desecho

Peso
  util

Factor Desecho

Cant.
 + Desecho

Costo
 rec
 + Desecho

0.01 0.00 0.03 0.00 0.00 0.000.00 0.01 0.00

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 2% 0%

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 0.00

1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 0.98 1.00

1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.02 1.00

0.01 0.000.01 0.00 0.01 0.00 0.00 0.05 0.00

0.01 0.00 0.03 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.00

0.05

0.05

0.07 0.14 0.21 66.67
0.84 440.00

Costo Receta

% Desecho

Peso Desecho

Peso
  utilFactor Desecho

Cant.
 + Desecho

Costo
 rec
 + Desecho

0.01 0.00 0.00 0.03 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.00

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 2% 0%

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000.00 0.02 0.00

1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 0.98 1.00

1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.02 1.00

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