Recetas

PECHUGA EN SALSA DE CHAMPIÑONES

¡Empecemos la semana con una riquísima receta light!

INGREDIENTES : (6 Porciones)

- Para la Crema -
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 150g detocino de pavo picado finamente
• 1 zanahoria pelada y picada finamente
• 3 tazas de champiñones rebanados
• ½ cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picado finamente
• 1 tazade agua
• 1 cucharada de consomé en polvo
• 400g de Crema LYNCOTT® Reducida en Grasa

- Para las Pechugas-
• 6 medias pechugas de pollo ligeramente aplanadas
• 1 cucharada de romeromolido
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva

- Para la guarnición-
• 600 g de espinacas hervidas
• 8 papitas de cambray cocidas y asadas

PREPARACIÓN :

1.En un sartén con el aceite sofríe el tocino con la zanahoria, los champiñones, la cebolla y el ajo durante 5 minutos. Añade el agua y el consomé. Deja hervir 2 minutos, añade la cremaLyncott® reducida en grasa, deja hervir 3 minutos más y Reserva.

2. Condimenta las pechugas con el romero y la sal. Sofríelos en el aceite por ambos lados, baña con la salsa y sirveacompañado de las espinacas y las papas.

Tip: Puedes cambiar la pechuga por pescado.

JALAPEÑOS ENVUELTOS EN TOCINO 

¡ Para disfrutar el fin de semana con la familia y amigos !INGREDIENTES : (6 porciones)

6 Chiles jalapeños frescos (cortados a lo largo y sin semillas)
1 paquete (227g) Queso Crema Neufchâtel LYNCOTT®
12 rebanadas de tocino ahumadoPREPARACIÓN :

1. Precalienta un asador o un sartén.

2. Rellena las mitades de los jalapeños con el queso crema Neufchâtel.

3. Envuelve los chiles con el tocino y asegúralos con un palillode madera.

4. Colócalos en el asador o sartén y cocínalos hasta que el tocino esté crujiente. Servir.

Nota : Si deseas una versión más light, puedes utilizar Tocino de Pavo.