RECETAS


Pasta fría con atún





Ingredientes para la pasta fría con atún
- 1 rama de perejil (finamente picada)
- 1 paquete de espagueti
- 1 taza de crema
- 2 tazas de atún (sin líquido)
- 3chiles serrano (finamente picados)
- Sal (al gusto)
Preparación de la pasta fría con atún
Pon a cocinar la pasta de 7 a 10 minutos en agua hirviendo con sal. Escúrrela muy bien y colócala en unrecipiente grande. Añade la crema, el atún, el perejil y el chile picado. Mezcla todo muy bien y agrega sal si es necesario.




Delicioso café irlandés



Ingredientes para preparar el caféirlandés
- 2 onzas de whisky
- 1 taza de café espresso
- 1 cucharada de crema batida
- 1 cucharada de azúcar mascabado
Preparación del cafe irlandés
En en una copa agrega el azúcar y el whisky,para después revolver. Luego, calienta por dentro con un encendedor y añade el café. Encima, coloca la crema batida y decora la punta con un gran de café confitado en chocolate.







Lomorelleno al horno.



Ingredientes para preparar el lomo relleno al horno
- 2 cucharadas de pimienta
- 50 gramos de mantequilla
- 2 cebollas medianas
- 150 gramos de nuez
- Sal
- Pimienta
-1 kilo de lomo de cerdo
- Pabilo
- 150 gramos de champiñones
- 100 gramos de tocino
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación del lomo relleno al horno
Lo primero que debes hacer es cortarel lomo hasta formar un rectángulo, para luego aplanarlo y tener un grosor uniforme. Luego, lo debes salpimentar y reservar.
Después, pica en trozos las nueces, los champiñones, las cebollas y eltocino. Fríe el tocino para que suelte la grasa y agrega en el sartén la cebolla y los champiñones, hasta que estén suaves. Luego, añade 100 gramos de nuez y cocina por 5 minutos.
Distribuye el rellenosobre el lomo y comienza a enrollar para luego amarrar bien con el pabilo.
Posteriormente, tritura bien la pimienta con el resto de las nueces y coloca sobre el lomo relleno. Sella el lomo en...