Recetas

INDICE
1. Verduras Salteadas con Curry
2. Chuletas de Cerdo Agridulces
3. Huevos con Tomate
4. Pan con Ajo y Queso
5. Pinchos de Pollo
6. Tortilla de Tomate y Calabacín
7. Vegetales con Curry
8. Ensalada Mixta con Huevos de Codorniz
9. Banana Split" de cerezas
10. Salsa de queso crema

Verduras Salteadas con Curry
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Ingredientes1/4 de repollo enjuliana1 taza de ajo porro1/2 taza de pasas blancas sin semilla1 cucharada de aceite de oliva1/2 cucharada de curry en polvosal q.b.1 diente de ajo1 taza de lechePreparacionDespues de tener todos los vegetales cortados finamente, colocar en una sarté el aceite y el ajo. Dejar que el ajo dore. Colocar todos los vegetales a saltear y colocar um poco de sal. Cuando los vegetales estén cocidos, perotodavia duros, agregue la leche, donde previamente disolvió el curry, agregar las pasas. Mezclar bien y dejar cocinar por 3 minutos. |

Chuletas de Cerdo Agridulces | |
Ingredientes

4 chuletas de cerdo
aceite de oliva
2 cucharadas de miel
1/2 taza de sumo de naranja
Sal y pimienta al gusto

Preparacion
Coloca el aceite en una sartén. Coloca las chuletas de cerdo a dorar de amboslados salpimentando cada una de ellas. Agrega el sumo de naranja y la miel sobre las cheletas, deja que el sumo se reduzca un poco para que la chuleta caramelize. Listo! servir con los acompañantes preferidos. |

Huevos con Tomate | |
Ingredientes

3 a 4 huevos (depende del nº de personas)
1 lata de tomate pelado
1 cebolla pequeña
1 late de aceitunas negras sin hueso
1 lata de hongoslaminados
Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparacion
Prepara un sofrito en una sartén, con la cebolla y el tomate, agrega los hogos y las aceitunas. Condimenta a tu gusto. En la sartén con la cuchara de palo haz unos pequeños espacios para colocar los huevos. Luego tapa la sartén y cocina a fuego lento para que queden como escalfados.
Puedes servir con arroz o puré de patatas. |

Pan con Ajoy Queso | |
Ingredientes

6 ruedas de pan a tu gusto
Aceite de oliva
Sal
Oréganos
Ajo en polvo
Queso mozarella o parmesano

Preparacion
Une en un recipiente todos los condimentos y mezcla bien. Luego pincela cada rueda de pan con la mezcla. Al final colocas el queso sobre cada rueda de pan. Hornea por unos 5 o 10 minutos hasta que el queso derrita y dore un poco. Listo para servir! |Pinchos de Pollo
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Ingredientes

1 cucharadita de ajo en polvo
Aceite de oliva
Zumo de limón y sal

Preparacion
**** los cubos de pollo y los colocas en un bol de vidrio, adicionas todos los conmentos y los mezclas bien. Luego colocas los cubos del pollo en los pinchos. Calienta la plancha o la sartén y coloca los pinchos. Tienes que ir dando vuelta a los pinchos para que secocinen bien y por todos los lados. |

Tortilla de Tomate y Calabacín
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Ingredientes

3 huevos
40 grs. de tocineta en cubos (opcional)
1 calabacín cortado en cubos
2 cucharadas de sopa de aceite de oliva

Preparacion
Calienta el aceite en una sartén anti-aderente, adiciona la pulpa del tomate y deja cocinar unos minutos. Adiciona a la sartén el calabacín en cubos, mezcla bien ydeja cocinar por 2 minutos, une la tocineta. Bate los huevos a parte en una taza y adiciona en la sartén, mezcla un poco y luego dejas que se cocine hasta que la tortilla obtenga su forma. Com mucho cuidado debes darle la vuelta para que se cocine por el otro lado. Luego sirves y decoras a tu gusto. |

Vegetales con Curry

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Ingredientes

1 cebolla picada
1 lata de hongos laminados
1calabacín
2 zanahorias
1 tomate maduro cortado en pedazos
1 cucharada de curry
5 cucharadas de vino blanco
1/2 taza de leche de coco
Sal y pimienta
Zumo de 1/2 limón

Preparacion
Coloca en una olla la cebolla picada a dorar con un poco de aceite de oliva. Agrega todos los vegetales cortados en cubos. Riegalos con el vino blanco y deja que se cocine. Cuando vuelva a hervir agregas el...