Recetas

DELICIOSAS: "GALLETAS DE MANTEQUILLA Y CHOCOLATE"


Ingredientes :

-300gr de mantequilla
-350gr de chocolate para fundir
-350gr de harina
-200gr de azucar glass
-1huevo
-2 cucharadas de esencia de vainilla
-2 cucharadas de levadura
-1 cucharada de sal
Preparación:
Primeramente  colocamos en un bol todos los ingredientes menos el chocolate, y  batimos todo muy bien hasta conseguir una masaespesa. 
Luego procederemos a amasar directamente con las manos hasta que se nos quede la masa en una bola. 
Seguidamente  cogemos un rodillo, y le damos el espesor a la masa que queramos.
Luego con moldes para galletas vamos recortando la masa, y colocando en una bandeja todas nuestras galletas recortadas con la forma de nuestra preferencia.
Metemos en el horno, a una temperatura de unos 180º duranteunos veinte minutos.
Luego de sacar las galletas del horno, las colocamos encima de una rejilla;
Ahora fundimos el chocolate para decorar a nuestro gusto las galletas.
 Luego las dejamos a temperatura ambiente un buen rato  para que chocolate se ponga más durito y compacto.
Receta de Crepas dulces

Duración: De 15 a 30 minutos Temporada: Todo el año País: Francia Para: Postre Comensales: 10Ingredientes para Crepas dulces
1 Taza de Leche
1 Taza de Harina de trigo
1 Unidades de Huevo
1 Cucharadita de Azúcar
2 Cuchara sopera de Esencia de Vainilla
2 Cuchara sopera de Mantequilla derretida
Pasos para preparar Crepas dulces
1. Para empezar con la preparación de nuestras crepas dulces introduce en un recipiente el huevo, la mantequilla derretida, la leche y el azúcar. Bátelo todohasta que se integren bien los ingredientes. Si dispones de licuadora puedes utilizarla.

2. Ahora, añade poco a poco la harina y sin dejar de batir. Te aconsejamos que tamices previamente la harina de trigo para que quede más fina y el resultado sea una masa más suave. La receta original se elabora a partir de este tipo de harina, pero si quieres realizar una más saludable te animamos a que visitesnuestra receta de crepes de avena.


3. Luego, pon a calentar una sartén con un poco de mantequilla para que las crepas dulces no se queden pegadas. Cuando esté caliente, deja caer la cantidad de mezcla necesaria de manera que puedas mover la sartén en forma circular, se reparta sin dejar huecos vacíos y quede una capa fina.

4. Cuando la crepa se llene de pequeñas burbujas deberás darle la vueltacon cuidado. Se trata de un postre que se hace muy rápido por lo que no deberá estar en el fuego más de dos minutos. Con estas cantidades obtendrás aproximadamente 10 crepas, en función del tamaño de la sartén que uses conseguirás más o menos.


Receta de Donas horneadas azucaradas

Duración: De 30 minutos a 1 hora Temporada: Todo el año Destinada a: Niños Para: Postre Comensales: 20Ingredientes para Donas horneadas azucaradas
¾ Gramos de Levadura
0,35 Taza de Agua tibia
1,5 Taza de Leche
1,35 Taza de Manteca
¼ Taza de Azúcar
2 Cuchara postre de Sal
2 Cucharadita de Nuez moscada
2 Unidades de Huevo
4,5 Taza de Harina
½ Taza de Mantequilla derretida
Glaseado
1 Taza de Azúcar
1 Cucharadita de Canela
Pasos para preparar Donas horneadas azucaradas
1. Para empezar hacer lasdonas azucaradas, en un recipiente disuelve la levadura con el agua tibia. Aparte derrite la manteca con la leche. Retira del fuego y dejar enfriar.
2. Mezcla las dos preparaciones anteriores, la de la levadura y la de la leche. Luego añade el azúcar, la sal, la nuez moscada, los huevos (previamente batidos) y 2 tazas de harina. Bate suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añade la harinarestante y bate hasta que la mezcla hasta que este suave. Tapa el recipiente con un paño y deja reposar la masa por una hora aproximadamente. La masa de las donas debe doblar su tamaño.
4. Despliega la masa sobre una superficie espolvoreada de harina y usa las manos para darle forma de donut.
5. Coloca los donuts sobre una bandeja para hornear, previamente engrasada. Deja una sepración de al...